作為一名十足的吃貨，今天，留學(xué)網(wǎng)小編要為大家推出一款重磅產(chǎn)品，就是市面上賣的特別火爆的——黑森林蛋糕。這款蛋糕因為加了巧克力的緣故，味道非常細膩醇厚，黑色的外觀看起來也很是上檔次，所以練好了這款蛋糕，朋友聚會拿出來絕對吸引大家的眼球~
【玩轉(zhuǎn)烘焙】每個玩烘焙的必做一次——黑森林蛋糕
用料
雞蛋 3個
低筋面粉 45g
可可粉 8g
水 35g
色拉油 25g
細糖 60g
櫻桃酒 少許
櫻桃 少許
淡奶油 適量
巧克力屑適量
1、將蛋清和蛋黃分開備用;
2、將水和色拉油攪拌至乳化發(fā)白，加入蛋黃混合均勻，
3、最后將低筋面粉和可可粉篩入，翻拌至無干粉即可;
4、將蛋清打發(fā)，分三次加入細糖
5、打法好的蛋白取1/3放入可可面糊中，由下至上翻拌均勻
6、倒回蛋白糊中混合均勻
7、裝入模具中，鋪平，放入烤箱焙烤檔145度烤制50min
6、出爐倒扣，置涼后，掛掉表皮，切成三片，備用
7、將淡奶油與少量的細糖打發(fā)
8、鋪一層蛋糕底。刷少許櫻桃酒、抹一層奶油，最后再放一層切碎后的櫻桃
9、再鋪第二層，刷少許櫻桃酒、抹一層奶油，在放一層櫻桃
10、最后鋪上第三層之后，將奶油抹在蛋糕上，制成奶油坯
11、將巧克力碎均勻的沾在蛋糕體上
12、最后在最表面篩糖粉、擠奶油、放櫻桃，美味又簡單的黑森林蛋糕就做好啦