大家知道rosemary是什么意思嗎?它有什么功效和作用呢?以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的“rosemary什么意思以及它的功效與作用”，供您參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊出國(guó)留學(xué)網(wǎng)(www.liuxue86.com)查看。
rosemary什么意思以及它的功效與作用
釋義：迷迭香
迷迭香簡(jiǎn)介：
別名海洋之露。常綠灌木，株直立，葉灰綠、狹細(xì)尖狀，葉片發(fā)散松樹香味，自古即被視為可增強(qiáng)記憶的藥草。春夏開淡藍(lán)色小花。
迷迭香，(拉丁學(xué)名：Rosmarinus officinalis)唇形科灌木。 性喜溫暖氣候，原產(chǎn)歐洲地區(qū)和非洲北部地中海沿岸。遠(yuǎn)在曹魏時(shí)期就曾引種中國(guó)?，F(xiàn)在園林中偶有應(yīng)用。
從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質(zhì);而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅(qū)蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業(yè)。
花語：
回憶：迷迭香被定義為愛情、忠貞和友誼的象征，而它的花語則是回憶，拭去回憶的憂傷「你給我的承諾我不會(huì)忘記，請(qǐng)你永遠(yuǎn)留住對(duì)我的愛，思念我、回想我。
紀(jì)念：意大利人會(huì)在喪禮儀式上將小枝的迷迭香拋進(jìn)死者的墓穴，代表對(duì)死者的敬仰和懷念。而在維多利亞時(shí)代的英國(guó)，迷迭香的花語就有紀(jì)念的意思，象征著長(zhǎng)久的愛情、忠貞不渝的友誼和永遠(yuǎn)的懷念。
藥理作用：
迷迭香制劑在婦科中可用作催經(jīng)藥，對(duì)更年期的神經(jīng)紊亂所引起的月經(jīng)過少或停經(jīng)，可用此加速月經(jīng)來潮。有慢性膽囊瘺的狗以迷迭香堿5～10毫克/公斤靜脈注射，能促進(jìn)膽汁的排泄。迷迭香堿還能加強(qiáng)大腦皮層的抑制過程，有催眠、抗驚厥作用。5～20毫克/公斤可降低麻醉貓的血壓，此乃由于對(duì)心臟的抑制及擴(kuò)張血管所致。它還能防止大鼠的實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍，其毒性不大。
迷迭香葉的揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等有肯定的抗菌作用，效力是中等度的。與蜀葵根作成的混合油劑可促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)。迷迭香中所含香葉木甙能降低兔毛細(xì)血管滲透性，作用比蘆丁強(qiáng)。對(duì)毛細(xì)血管脆性增加的治療效果比蘆丁好，并且毒性低。
迷迭香的食用方法：
1、花茶的沖調(diào)：迷迭香(適量)、熱開水(約400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壺中，加入熱開水，沖泡3-5分鐘，加入蜂蜜或砂糖便可飲用。
2、迷迭香廣泛運(yùn)用于烹調(diào)，新鮮嫩枝葉具強(qiáng)烈芳香，可消除肉類腥味，少數(shù)幾枝嫩莖葉(不必使用過多以免破壞食物原味)即可香烤排骨(豬排、羊排及牛小排)。迷迭香烤雞，風(fēng)味尤佳。
3、做為沙拉用的生菜，在川燙時(shí)若能加點(diǎn)迷迭香葉片，則特殊香氣很易入菜。若需長(zhǎng)時(shí)間加熱的料理，可用干燥迷迭香或在烹調(diào)好后添加少許迷迭香粉。迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點(diǎn)綴料理、賦香添味。
4、迷迭香花草茶則有益心臟、消除疼痛及幫助入眠(高,2000)。通常采5-10公分嫩枝洗凈放在茶壸中，沖泡2-3分鐘，即可飲用，時(shí)間越久香味越濃，將嫩枝加入檸檬蘇打水中，風(fēng)味特佳。
5、每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可減少心臟病發(fā)作。也可做香草醋。又迷迭香葉片、薄荷葉及大茴香葉置于煮過的水中浸泡20分鐘，過濾后可做為漱口水，保養(yǎng)口腔。
迷迭香的功效與作用：
功效：
1、保健。消除胃氣脹、增強(qiáng)記憶力、提神醒惱、減輕頭痛癥狀、改善脫發(fā)的現(xiàn)象。此外對(duì)傷風(fēng)、腹脹、肥胖等亦很有功效。
2、提神。迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強(qiáng)腦部的功能，可改善頭痛，增運(yùn)記憶力，對(duì)需要大量記憶的學(xué)生不妨多飲用迷迭香茶。
3、降血糖。改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強(qiáng)注意力，治療風(fēng)濕痛，強(qiáng)化肝臟功能，降低血糖，有助于動(dòng)脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢復(fù)活力。
4、收斂。具有較強(qiáng)的收斂作用，調(diào)理油膩不潔的肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激毛發(fā)再生。
作用：
1、迷迭香的花、種子可減輕頭痛、幫助睡眠、防止掉發(fā)的功效，同時(shí)還具有一定的殺菌抗痛毒效用;烹飪時(shí)放入少許葉片，可去除魚腥味;鮮草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;鮮花蒸餾后可生產(chǎn)芳香油，世界上第一種香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。
2、迷迭香可以消除胃氣脹、增強(qiáng)記憶力、提神醒惱、減輕頭痛癥狀、改善脫發(fā)的現(xiàn)像(孕婦不宜飲用)，迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強(qiáng)腦部的功能，可改善頭痛，增運(yùn)記憶力，對(duì)需要大量記憶的學(xué)生不妨多飲用迷迭香茶，此外對(duì)傷風(fēng)、腹脹、肥胖等亦很有功效。
3、迷迭香可以改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強(qiáng)注意力，治療風(fēng)濕痛，強(qiáng)化肝臟功能，降低血糖，有助于動(dòng)脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢復(fù)活力。
4、迷迭香具有較強(qiáng)的收斂作用，可以幫助我們清潔毛囊和皮膚深層，并能夠讓毛孔更細(xì)小，從而讓皮膚看起來更細(xì)膩更平整。
5、迷迭香能有效促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，改善脫發(fā)現(xiàn)象，減少頭皮屑的發(fā)生。
迷迭香食用方法：
1、迷迭香廣泛運(yùn)用于烹調(diào)，新鮮嫩枝葉具強(qiáng)烈芳香，可消除肉類腥味，少數(shù)幾枝嫩莖葉(不必使用過多以免破壞食物原味)即可香烤排骨(豬排、羊排及牛小排)。迷迭香烤雞，風(fēng)味尤佳。
2、做為沙拉用的生菜，在川燙時(shí)若能加點(diǎn)迷迭香葉片，則特殊香氣很易入菜。若需長(zhǎng)時(shí)間加熱的料理，可用干燥迷迭香或在烹調(diào)好后添加少許迷迭香粉。迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點(diǎn)綴料理、賦香添味。
迷迭香的魔法配方：
1、在20ml的基礎(chǔ)按摩油中添加8滴迷迭香精油能為運(yùn)動(dòng)前的暖身做準(zhǔn)備
2、20ml的基礎(chǔ)按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒緩激烈運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛。
3、與杜松混和能加強(qiáng)緩解肌肉疼痛
4、與橙葉混和能調(diào)和其氣味
5、檸檬香茅不但能調(diào)和迷迭香的氣味，還能加強(qiáng)其治療肌肉酸痛的功效
抗菌空氣清香劑：在100ml的水中添加迷迭香精油2滴
適合與之調(diào)和的精油：羅勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、檸檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油。
迷迭香具有類似樟腦的濃郁清香，有安神和使人愉悅的功效;采幾片葉子放入口中咀嚼，可消除口臭;烹調(diào)肉類或海鮮時(shí)，加幾片干煤或新鮮的葉子，可去除腥味;它的芳香氣味有增強(qiáng)記憶的功效。據(jù)歷史記載，在埃及和古羅馬時(shí)代，它代表一種生的希望和死的安詳，有驅(qū)逐惡魔的作用。
迷迭香的嫩葉可直接用來涼拌，作燉菜、湯、肉的調(diào)味料。也可用于肉類燒烤。它是混合香料的重要組成部分。常用于意大利餐和法國(guó)大餐中。中醫(yī)藥認(rèn)為，迷迭香性溫味辛，具有芳香健胃、鎮(zhèn)靜安神等功效，常用于治療各種頭痛、神經(jīng)衰弱等。迷迭香對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等具有較強(qiáng)的抑制殺滅作用;治療更年期婦女神經(jīng)及激素紊亂：調(diào)節(jié)血壓，降低毛細(xì)血管的滲透性，防治早期脫發(fā);平喘止咳;并可提神，增加記憶力。
迷迭香精油是歐洲傳統(tǒng)香料，其特征香氣是龍腦和乙酸龍腦脂、樟腦、1，8一-桉葉油素等成分的混合香氣。廣泛用于香水、浴液、化妝品、須后水、香皂和空氣清新劑。
主要價(jià)值：
工業(yè)價(jià)值
迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長(zhǎng)季節(jié)會(huì)散發(fā)一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于調(diào)配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料，最有名的化妝水就是用迷迭香制作的，并可在飲料、護(hù)膚油、生發(fā)劑、洗衣膏中使用。
藥用價(jià)值
迷迭香具有鎮(zhèn)靜安神、醒腦作用，對(duì)消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎后，用開水浸泡后飲用，1天2~3次，可起到鎮(zhèn)靜、利尿作用。也可用于治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關(guān)節(jié)炎。還具有強(qiáng)壯心臟、促進(jìn)代謝、促進(jìn)末梢血管的血液循環(huán)等作用。還改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強(qiáng)注意力，治療風(fēng)濕痛，強(qiáng)化肝臟功能，降低血糖，有助于動(dòng)脈硬化的治療，幫助麻痹的四肢恢復(fù)活動(dòng)能力。
食用價(jià)值
有較強(qiáng)的收斂作用，調(diào)理油膩的肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激毛發(fā)再生。改善脫發(fā)現(xiàn)象(孕婦禁食)。在西餐中迷迭香是經(jīng)常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特別經(jīng)常使用。清甜帶松木香的氣味和風(fēng)味，香味濃郁，甜中帶有苦味。
迷迭香的養(yǎng)法：
迷迭香性喜溫暖氣候，冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長(zhǎng),水分供應(yīng)方面由于迷迭香葉片本身就屬于革質(zhì)較能耐旱,因此栽種的土壤以富含砂質(zhì)使能排水良好較有利于生長(zhǎng)發(fā)育，值得注意的是迷迭香生長(zhǎng)緩慢,這也意味著它的再生能力不強(qiáng)，修剪采收時(shí)就必須要特別小心，尤其老枝木質(zhì)化的速度很快，一下子太過份的強(qiáng)剪常常導(dǎo)致植株無法再發(fā)芽，比較安全的作法是每次修剪時(shí)不要剪超過枝條長(zhǎng)度的一半。
觀察迷迭香植株,雖然每個(gè)葉腋都有小芽出現(xiàn),將來隨著枝條的伸長(zhǎng),這些腋芽也會(huì)發(fā)育成枝條,長(zhǎng)大以后整個(gè)植株因枝條橫生不但顯得雜亂，同時(shí)通風(fēng)不良也容易成為害蟲的棲地以及容易得博?因此,定期的整枝修剪是很重要的。直立的品種種在田里時(shí)很容易長(zhǎng)得很高，為方便管理及增加收獲量,在種植后開始生長(zhǎng)時(shí)要剪去頂端,側(cè)芽萌發(fā)后再剪2~3次,這樣子植株才會(huì)低矮整齊。
迷迭香以種子繁殖時(shí)發(fā)芽緩慢且發(fā)芽率差，據(jù)文獻(xiàn)記載若發(fā)芽溫度介于20℃至24℃時(shí),發(fā)芽率低于30%,而且發(fā)芽時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3~4星期，但如果先于20℃至24℃發(fā)芽1周后再以4.4℃(40℉)溫度處理4周后,發(fā)芽率可提高至70%。因此除非向國(guó)外引入新品種,否則以扦插繁殖是既快又有保障的作法。
使用需知：
1.它高度的刺激特性不適合高血壓及癲癇患者。
2. 因?yàn)槟芡ń?jīng)，避免在懷孕期間使用。
迷迭香的禁忌：
孕婦禁用
迷迭香擁有增強(qiáng)記憶力的強(qiáng)大高效，這一點(diǎn)是迷迭香成為許多應(yīng)考生的最愛，但是要注意的是迷迭香也是一味中草藥，“逢藥三分毒”，要想要有一個(gè)好成績(jī)關(guān)鍵還是依靠平時(shí)的學(xué)習(xí)，可不要在臨考前臨時(shí)抱佛腳大量的使用迷迭香，要是不小心使用了過多的迷迭香導(dǎo)致藥物中毒的話可不好。