在日常生活中，銀耳是很常見的一種食物，以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)生活百科欄目小編為您整理銀耳放久了發(fā)霉還能吃嗎，供您參考，希望對(duì)你有所幫助，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊出國(guó)留學(xué)網(wǎng)查看。
銀耳發(fā)霉了還能吃嗎
銀耳發(fā)霉了不能繼續(xù)吃了。
一般來講，發(fā)霉的食物是由于受到了霉菌的浸染而出現(xiàn)的變質(zhì)，銀耳表面看得到發(fā)霉了，說明霉變的情況是比較嚴(yán)重的，這樣的銀耳是不能食用的。
吃了發(fā)霉的銀耳有什么危害
發(fā)霉的銀耳中含有的霉菌及其他的有害細(xì)菌，會(huì)對(duì)腸道產(chǎn)生一定的刺激作用，會(huì)讓人出現(xiàn)肚子疼以及腹瀉的情況，而且這種反應(yīng)非常迅速。
食物中毒
進(jìn)食霉變食物或被霉毒素污染的食物后出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、發(fā)燒等食物中毒的癥狀，所以發(fā)霉的銀耳吃了還會(huì)有這些危害。
吃了發(fā)霉的銀耳怎么辦
停止食用銀耳
當(dāng)我們吃發(fā)霉的銀耳出現(xiàn)了腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)該立即停止食用銀耳，斷絕有害物質(zhì)的繼續(xù)攝入，情況比較輕度的，不要太過擔(dān)心。
多喝水
食用發(fā)霉的銀耳出現(xiàn)了拉肚子的情況，會(huì)出現(xiàn)脫水的情況，使體內(nèi)的電解質(zhì)失去平衡，這時(shí)候可以多喝點(diǎn)水，來使體內(nèi)電解質(zhì)平衡。
及時(shí)就醫(yī)
吃發(fā)霉的銀耳出現(xiàn)食物中毒的情況嚴(yán)重，最好盡快去醫(yī)院進(jìn)行治療，以免一直拖著，使身體變得虛弱，影響身體的健康。
如何保存銀耳不易發(fā)霉
銀耳保存不當(dāng)很容易就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，所以可以將銀耳放在比較干燥通風(fēng)的地方，還要將銀耳密封，這樣可以隔絕空氣，使銀耳不容易出現(xiàn)發(fā)霉。
干銀耳應(yīng)該放在干燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到干銀耳，這樣干銀耳就不會(huì)發(fā)黃、發(fā)霉了。
如果是泡好之后的銀耳呢?有些人一次泡太多了，吃不完，怎么保存呢?吃不完的可以瀝干水分，用保鮮膜包好放冰箱保存，但時(shí)間不要超過3天。