一個人若沒有食物，可生存3周;沒有水，可生存3天;沒有空氣，只可生存3分鐘?？梢?，水對于人體是僅次于空氣的重要物質(zhì)。以下是出國留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的人為什么要喝水，供您參考，更多資訊請點擊(https://www.liuxue86.com)查看。
人為什么要喝水?
1、人為什么需要水?
水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，約占成年人體重的60%~70%，血液中大部分物質(zhì)都是水分，我們的肌肉、肺、大腦等組合和器官中也含有大量的水分。
水，(1)是多種礦物質(zhì)、微生物、葡萄糖、氨基酸及其他營養(yǎng)素的良好溶劑，參與體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)運，它將營養(yǎng)物質(zhì)運送到細(xì)胞內(nèi)，同時運走體內(nèi)的代謝廢物。(2)是體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)的主要組成成分，體內(nèi)能量代謝產(chǎn)生的熱，通過體液傳到皮膚表面，經(jīng)蒸發(fā)或者排汗帶走多余的熱量保持體溫恒定。(3)起到潤滑作用，關(guān)節(jié)潤滑劑、唾液、消化道分泌的胃腸粘液、呼吸系統(tǒng)氣道內(nèi)的粘液、泌尿生殖道粘液等的生成都離不開水。
2、喝水和食物是人體日常獲取水分的主要途徑
我們每天通過喝水、食物和機(jī)體內(nèi)生水這三個途徑來獲得所需要的水分。喝水包括各種途徑所獲得的白水、茶水、飲料等，通過喝水我們可以獲得很多水分;我國居民的膳食以植物性食物為主，水果和蔬菜中含有大量的水分;另外，我們常用的烹調(diào)方式與西方不同，多以蒸、燉、煮、炒為主，不僅保留了食物中大部分的水分，還往往在烹調(diào)時加入一定的水，因此，我們可以從食物中獲得一定量的水分。我們團(tuán)隊在北京、上海、成都和廣州等四城市進(jìn)行的飲水調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被調(diào)查對象每天從食物中獲得的水分占外源水的41%，而喝水占56%，還有一少部分來自于飲酒。
機(jī)體內(nèi)生水是指三大產(chǎn)能營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水分，也是機(jī)體獲得水分的一個途徑。
3、飲水過少不利健康
我們通過排尿、排便、呼氣、皮膚蒸發(fā)或出汗丟失水分，其中，排尿是最主要的途徑。人體內(nèi)有一個水平衡調(diào)控系統(tǒng)，確保了液體攝入量與丟失量之間處于動態(tài)平衡狀態(tài)。當(dāng)身體出現(xiàn)體液不足時，口渴中樞受刺激，產(chǎn)生口渴感，引發(fā)飲水行為;如果不能及時通過飲水來補(bǔ)充缺失的水分時，機(jī)體會通過增加抗利尿激素和醛固酮的分泌，使得腎臟內(nèi)體液潴留，通過減少排尿量來保持體內(nèi)液體平衡。而如果水分?jǐn)z入較多，則通過增加排尿量來排出水分。
機(jī)體缺水超過體重的1%以上，而沒有得到及時的補(bǔ)充則會產(chǎn)生一些癥狀(見表1)。另外，還有很好識別的癥狀意味著你的身體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了，如關(guān)節(jié)痛、肌肉疼痛、后背痛、便秘;尿液氣味濃重、色黃等。
4、水不是越多越好
當(dāng)水?dāng)z入量超過了腎臟排出能力時(0.7~1.0升/小時)可引起體內(nèi)水過多或水中毒，水中毒可導(dǎo)致低鈉血癥。正常人很少會出現(xiàn)水中毒，但在高溫環(huán)境下，多見于腎臟、肝臟疾病和充血性心力衰竭等患者。個體為了避免中暑，在短期內(nèi)攝入大量水分而鈉鹽攝入不夠時可導(dǎo)致低鈉血癥。國外研究表明，大量喝水后，人體會產(chǎn)生疲倦感、食欲降低、腦袋昏昏沉沉。這是因為飲水過多沖淡了血液，全身細(xì)胞的氧交換收到了影響，腦細(xì)胞一旦缺氧，人就會變得遲鈍?？梢?，并非飲水越多越好，如表2。
5、我們每天需要多少水?
《中國居民膳食指南(2016)》中建議，成年男性每天飲水1700毫升，女性1500毫升。
當(dāng)我們活動量較大時丟失的水分增加，應(yīng)該適當(dāng)增加飲水量。短時間的運動，可額外補(bǔ)充400~600毫升液體即足以彌補(bǔ)丟失的水分;但若進(jìn)行持續(xù)1小時以上的劇烈運動，則需補(bǔ)充更多的液體。另外，較熱的環(huán)境使得排汗增多，室內(nèi)或飛機(jī)上開空調(diào)或暖氣可造成皮膚中水分蒸發(fā)丟失，也需增加飲水量。飲酒會加快機(jī)體內(nèi)的代謝反應(yīng)，使得排尿量增加，應(yīng)補(bǔ)充增加的飲水量沒有定數(shù)，只要保持體內(nèi)水分平衡即可。
6、什么是飲水的正確姿勢?
喝水時間應(yīng)分配在一天中的任何時刻，原則是少量多次，每次200毫升左右。一夜的睡眠會丟失不少水分，盡管在起床后沒有口渴感，但體內(nèi)仍然會因為缺水出現(xiàn)血液粘稠。早晨起床后喝一杯涼開水(150毫升)可以降低血液粘度，增加循環(huán)血容量。
我們一直想當(dāng)然地認(rèn)為，口渴時我們體內(nèi)才需要水、才需要喝水。其實，口渴時機(jī)體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)，并開始利用調(diào)節(jié)系統(tǒng)進(jìn)行水平衡的調(diào)節(jié)，此時飲水雖然可以補(bǔ)充丟失量，并不是最佳的飲水時機(jī)，且往往容易一次性飲大量水，加重胃腸負(fù)擔(dān)，稀釋胃液而影響消化。
7、白開水是最佳選擇
生活中常喝的飲品包括白水、茶水、飲料等，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳飲品，而白水中又以白開水為最佳。白開水容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞促進(jìn)人體的新陳代謝，增加血液中的血紅蛋白含量，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高人體抗病能力是最符合人體需要的飲用水，并且干凈衛(wèi)生、制作簡單、經(jīng)濟(jì)實惠，是飲品中的最佳選擇。礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水等也可以作為一種選擇，但不宜作為主要的飲用水。