為什么有些花兒香,有些花兒不香呢

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    在自然界里,有些花兒的花瓣里有一種油細胞—制造香味的工廠,這些油細胞分布在花瓣的所有地方,只要有光,它們就能分泌出有香氣的芳香油,很容易揮發(fā)。芳香油的分子擴散在空氣里,就香飄四方了。
    另一些花瓣里沒有油細胞,不能制造芳香油,在細胞的新陳代謝過程中,會不斷的產(chǎn)生芳香油。還有一些花,花瓣細胞里含有一種特殊物質(zhì)—配糖體,本身是沒有香味的,可是當(dāng)它被分解的時候,也能夠散發(fā)出芳香來。
    

    各種香花分泌芳香油和分解配糖的能力各有不同,因此,就有香氣濃淡的區(qū)別了。
    大多數(shù)的花兒,即沒有分泌芳香的油細胞,又沒有配糖體,所以這些花兒就不香了。
    

    知識鏈接
    在古代的時候,人們經(jīng)常把花瓣搜集起來后制作出簡單的香膏、香油等,到了現(xiàn)代,人們利用蒸餾法等辦法從花兒中提取出香精油,然后配上固定劑、酒精或者乙醚等液體,制作出了花香型的香水。