買葡萄的時(shí)候，有很多人認(rèn)為葡萄上的白霜是農(nóng)藥殘留的痕跡，一定要洗干凈。真的是這樣嗎？小編精心的為大家準(zhǔn)備了《315晚會(huì)辟謠：葡萄上的白霜是農(nóng)藥殘留？》，歡迎閱讀，僅供參考，如果想了解更多的相關(guān)信息，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們出國(guó)留學(xué)網(wǎng)。
很多人認(rèn)為，葡萄上的白霜是噴灑的農(nóng)藥殘留，吃了會(huì)中毒?！?·15”晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室，專業(yè)的儀器，專業(yè)的檢測(cè)手段，得出專業(yè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：葡萄上的白霜不是農(nóng)藥。這種白霜的主要成分其實(shí)是無(wú)毒無(wú)害的天然蠟質(zhì)，還有少量的糖類等有機(jī)質(zhì)。而真正的農(nóng)藥殘留是微量物質(zhì)，很少能肉眼看見(jiàn)。除了葡萄之外，冬瓜、李子和藍(lán)莓等很多果蔬的表面的白霜，也是同樣的物質(zhì)。
而且，由于白霜在運(yùn)輸或者儲(chǔ)存的過(guò)程中很容易被蹭掉，所以白霜越多，說(shuō)明葡萄越新鮮，大家不但不用避開帶白霜的葡萄，反而可以根據(jù)這個(gè)原理來(lái)挑選新鮮葡萄。
除了顯示葡萄的新鮮度，這層白霜還另有用處。首先，糖醇類物質(zhì)不溶于水，它可以避免葡萄表面吸附水分形成濕潤(rùn)的環(huán)境，從而導(dǎo)致病菌滋生和侵染，并防止葡萄采摘后失水速度過(guò)快而皺縮。另外，白霜中富含的葡萄酒酵母還可以防止在制作葡萄酒過(guò)程中受到微生物污染。
那這層白霜用不用洗干凈？上面說(shuō)過(guò)了白霜在運(yùn)輸過(guò)程中容易被蹭掉，但是到了我們消費(fèi)者手里，不溶于水的果粉卻很難被洗掉，讓一些有潔癖的人感到抓狂。其實(shí)，這層純天然、無(wú)毒害的白霜，不用洗掉也沒(méi)事。
有些人可能有點(diǎn)小潔癖，不洗干凈實(shí)在太在意，那么在此給你支個(gè)招~在清水中加入一些面粉，就能輕松洗干凈葡萄啦！