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中考考生營養(yǎng)晚餐：燒汁銀鱈魚
材料
銀鱈魚600克，蔥絲、紅椒絲、姜絲各少許調(diào)料清酒、醬油、片糖、味精各少許
做法
1、銀鱈魚去皮、骨，切成小方塊，腌漬。
2、將腌漬好的銀鱈魚拍粉，炸成淡黃色。裝盤后淋入調(diào)料，撒上各絲料。
小訣竅
特點(diǎn)：銀鱈魚外酥里嫩，清香可口