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產(chǎn)后坐月子食譜
第一階段食譜
時間：產(chǎn)后第一周(1-7天)
重點目標(biāo)："排"
新媽媽剛分娩后，身體虛弱，水腫，而且會有產(chǎn)生惡露，因此，產(chǎn)后的第一周的飲食應(yīng)注意“活血化瘀、代謝排毒、清除惡露”。推薦以豬肝作為補(bǔ)氣養(yǎng)血的主食，每天約100克為佳。這個時候不宜過補(bǔ)，雞湯、鴿子湯等不宜多喝，這些食物都不易被吸收。
第二階段食譜
時間：產(chǎn)后第2周(8-14天)
重點目標(biāo)："調(diào)"
通過第一周的飲食調(diào)理，媽媽的身體會逐漸消腫、惡露漸漸排減，到了第二周，主要“增強(qiáng)骨質(zhì)，補(bǔ)腎固腰，收縮內(nèi)臟”。建議新手媽媽每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于緩解尾椎骨等骨疼。如果是剖腹產(chǎn)，還要再喝一周生化湯。除了少吃鹽之外，也不要吃咸菜，泡菜，味噌湯
第三階段食譜
時間：產(chǎn)后第3-4周(15-21天)
重點目標(biāo)："補(bǔ)"
第3、4周，該“排”已經(jīng)“排”完，該“調(diào)”的也“調(diào)”完，這兩周，主要開始給身體“補(bǔ)”一下。因此，在飲食上要注重“補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)，催乳下奶”。當(dāng)排完毒素后吃，麻油雞才能被身體吸收，否則堆積在身體里，會成為多余的脂肪。
坐月子飲食原則
坐月子期間，體質(zhì)跟平時是不大一樣的，這時候，媽媽們的飲食要注重以下三個原則： 坐月子飲食原則一：清淡易消化為主，切記盲目進(jìn)補(bǔ) 老人們會說“坐月子要補(bǔ)身體，大魚大肉要吃好點”。其實不然，任何東西的恢復(fù)都要循序漸進(jìn)，月子里的飲食應(yīng)比平時更加清淡，當(dāng)身體慢慢適應(yīng)過來后，再開始滋補(bǔ)身體。切忌一開始就大魚大肉，盲目進(jìn)補(bǔ)。食鹽少放為宜，不要太“重口味”哦!產(chǎn)后的頭一個星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等，在這過程中，胃腸道的蠕動會得到很好的恢復(fù)。 坐月子飲食原則二：補(bǔ)水與消水腫同時進(jìn)行 產(chǎn)后媽媽容易水腫，可以多喝紅豆湯幫忙消水腫。但消水腫的同時并不意味著不能補(bǔ)水。相反，新媽媽在產(chǎn)程中及產(chǎn)后都會大量地排汗，再加上要給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新媽媽要大量地補(bǔ)充水分，喝湯、喝水是個最好的既補(bǔ)充營養(yǎng)又補(bǔ)充水分的好辦法。 坐月子飲食原則三：少吃多餐，葷素搭配 懷孕子宮會脹大，這對身體其他器官造成了壓迫，分娩后新媽媽的腸胃功能還沒有及時恢復(fù)，這時候要堅持少吃多餐，可以一天吃五到六次。但要葷素搭配，含鈣、鐵食物，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果，哪樣也不能少。這樣既保證營養(yǎng)，又不增加胃腸負(fù)擔(dān)，讓身體慢慢恢復(fù)。
坐月子不能吃哪些食物
坐月子期間，是新媽們身體非常脆弱的時候，要避免吃以下4類有刺激性的食物：
1、不宜食用生冷硬的食物
上一輩總會這樣提醒你“產(chǎn)后食物宜溫不宜涼!”溫能促進(jìn)血液循環(huán)，寒則凝固血液，使身體的血液循環(huán)不暢，影響惡露的排出，還會使導(dǎo)致消化不良，胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)腹瀉等。因此，新媽們千萬別吃生、冷、硬的食物，生冷食物如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料、冰鎮(zhèn)水果等，硬的食物如堅硬、油炸、油煎和肥厚，這些食物都是產(chǎn)婦要避免食用的。
2、不宜食辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物對產(chǎn)婦身體的危害是很大的，吃多了容易傷津、耗氣、損血，加重氣血虛弱，并容易導(dǎo)致便秘，進(jìn)入乳汁后對嬰兒也不利。這類食物包括辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生姜、芥末調(diào)味料和濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物。
3、不宜食過咸食品
過咸的食物，如腌制品，其含鹽分多，鹽中的鈉可引起水潴留，嚴(yán)重時會造成水腫。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，所以排出的鹽分也增多，需要補(bǔ)充一定量的鹽來維持水電解質(zhì)的平衡。過咸食品包括咸菜、咸蛋、咸魚、臘肉、熏肉等。
4、忌食酸澀收斂食品
坐月子期間，不宜吃酸澀收斂類食品，以免阻滯血行，不利于惡露排出。這類食物有蓮子、柿子、烏梅等。