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中考考生營養(yǎng)晚餐：小蔥拌豆腐
簡介
俗話說小蔥拌豆腐，一青二白;此話不假，此道涼菜只需要最簡單的制作;卻能讓簡單成經(jīng)典。
材料
嫩盒裝豆腐1盒，香油3克，青蔥2棵，辣椒油5克，花椒面3克，鹽3克
做法
1.取盒裝豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀劃成方塊;然后倒扣入盤。青蔥切末。
2.加鹽，香油，辣椒油，花椒面少許，撒上蔥即成。