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2018年高考營(yíng)養(yǎng)早餐：綠豆糕
簡(jiǎn)介
這道點(diǎn)心簡(jiǎn)單易學(xué)，天熱吃還挺涼爽的。
材料
綠豆1小碗，糖3勺，面粉5勺
做法
1、綠豆洗凈后浸泡至爆開(kāi)(一般需要24小時(shí))。
2、把浸泡好的綠豆放入電飯鍋中，加入水(泡開(kāi)的綠豆和水的比例是1：5)，煮開(kāi)2分鐘后切斷電源，燜20分鐘后再煮開(kāi)，然后切斷電源燜1小時(shí)。
3、將煮好的綠豆水盡可能的倒出(加入冰糖或者糖就可以喝了)。
4、在綠豆糊里加入糖和面粉，攪勻，倒入刷有油的盤(pán)子中，上氣后蒸10分鐘，燜5分鐘。
5、取出盤(pán)子冷卻至室溫，蓋上蓋然后放入冰箱冷藏5小時(shí)以上，切塊裝盤(pán)。
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