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西瓜空心的原因
西瓜是夏季人們最為喜歡的水果，水分含量高，汁多味美。可是，有時(shí)我們切開西瓜發(fā)現(xiàn)西瓜空心了，這是怎么回事?西瓜空心是什么原因?這種空心西瓜還能吃嗎?
西瓜空心是什么意思
西瓜空心就是在瓜尚未充分成熟前，瓜瓤就出現(xiàn)空洞或裂縫，西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分細(xì)胞的充實(shí)和不斷增大，特別是瓜瓤部分，除了種子和相連的維管束之外，均由薄壁細(xì)胞構(gòu)成，正常情況下，薄壁細(xì)胞的膨大程度比其他組織中的細(xì)胞大，但是細(xì)胞壁膨大后，由于肥水特別是水分供應(yīng)不足，細(xì)胞得不到充實(shí)，細(xì)胞壁很快就會(huì)破裂。相鄰的許多薄壁細(xì)胞破裂后，便形成了空洞，而許多小空洞相連就形成了較大的空洞或裂縫。
西瓜空心是什么原因
1、坐果時(shí)溫度偏低
西瓜開花坐果期適宜溫度為25～30℃，最低日平均溫度為20～21℃。西瓜果實(shí)在坐果后(幼果退毛前)先進(jìn)行細(xì)胞分裂，增加果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞數(shù)量，然后通過(guò)細(xì)胞膨大而使西瓜果實(shí)迅速膨大。如果坐果時(shí)溫度偏低，細(xì)胞分裂的速度變慢，使果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞達(dá)不到足夠的數(shù)量，后期隨著溫度的升高，果皮迅速膨大，而果實(shí)內(nèi)由于細(xì)胞數(shù)量不足，不能填滿果實(shí)內(nèi)的空間而形成空心。
2、果實(shí)發(fā)育期陰雨寡照
果實(shí)發(fā)育必須有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為前提，如果實(shí)發(fā)育期間陰雨天多，光照少，光合作用受到影響，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)嚴(yán)重不足，影響果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞分裂和細(xì)胞體積增大，而果皮發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)較少，在營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)仍發(fā)育較快，從而形成空心。此外，氮肥施用過(guò)多、雨水過(guò)多或澆水量過(guò)大、整枝壓蔓不及時(shí)等引起植株徒長(zhǎng)、莖葉郁蔽，影響光合作用，且莖葉生長(zhǎng)與果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，也會(huì)使果實(shí)養(yǎng)分供應(yīng)不足出現(xiàn)空心。
3、坐果節(jié)位偏低
第一雌花結(jié)的瓜，因坐果時(shí)溫度低，授粉受精不良，再加上當(dāng)時(shí)葉面積小，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足，心室容積不能充分增大，以后若遇高溫，果皮迅速膨大，也會(huì)形成空心。
4、果實(shí)發(fā)育期缺水
西瓜果實(shí)的發(fā)育不但需要充足的養(yǎng)分，而且需要足夠的水分(水分太多也不好)，如果實(shí)膨大期嚴(yán)重缺水，果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞同樣不能充分膨大而形成空心。
5、過(guò)熟才采收
西瓜在成熟前，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分不斷向果實(shí)運(yùn)輸，成熟以后，如果不及時(shí)采收，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分就會(huì)出現(xiàn)倒流的現(xiàn)象，從果實(shí)中流出，因而果實(shí)會(huì)由于失去水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而形成空心。這種現(xiàn)象在果實(shí)發(fā)育快的品種中更明顯。
空心西瓜還能吃嗎
空心西瓜除了水分相對(duì)少了一點(diǎn)，香、甜味道并沒(méi)有改變。空心瓜還是能吃的，只是買家一般不想要這種而已。這對(duì)瓜農(nóng)造成了很大的影響。西瓜空心現(xiàn)象給瓜農(nóng)的收益帶來(lái)了一定的影響，我們應(yīng)該及時(shí)了解西瓜空心的原因，以及西瓜空心的防治措施也要及時(shí)。無(wú)論是普通西瓜還是良種西瓜，空心是一種很常見(jiàn)的問(wèn)題之一?？招奈鞴现皇且环N沒(méi)有正常發(fā)育的西瓜。但外形和普通西瓜差不多。
西瓜皮厚空心怎么解決
造成西瓜皮厚空心的原因很多，主要與氣候、施肥技術(shù)等有關(guān)系。西瓜空心厚皮防治措施：
增施硼肥。西瓜生育期較短，生長(zhǎng)量大，因而西瓜需肥量較大，須合理協(xié)調(diào)有機(jī)肥與化學(xué)肥料的使用。一般以有機(jī)肥為主(占80%)，化肥為輔。施肥時(shí)應(yīng)以底肥為主，占總量施肥的60%～70%，追肥為輔，占總施肥量的30%～40%。
經(jīng)試驗(yàn)，硼砂能防治空心病，增施足量硼肥則養(yǎng)分運(yùn)輸暢通直達(dá)果心，成為薄皮實(shí)心的優(yōu)質(zhì)瓜。每畝瓜田用硼砂100克，先用少量熱水溶解再加清水50公斤，于西瓜開花前向葉面噴施1-2次，也可在種植西瓜時(shí)將適宜硼砂施入穴種，每畝用硼砂1～1.5公斤。
在果實(shí)膨大期，西瓜往往因缺水而過(guò)早結(jié)束膨大期進(jìn)入成熟階段，因而細(xì)胞得不到充實(shí)，造成細(xì)胞壁破裂，導(dǎo)致西瓜空心。一般應(yīng)掌握，坐果前澆水量小、次數(shù)少。瓜退毛后加大澆水量和增加澆水次數(shù)，每隔3～5天澆1次，溝灌即可，由少到多逐漸增加，切不可急于求成，一直到西瓜成熟前5～7天方可停止。