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楊梅酒可以用塑料瓶泡嗎
夏天是吃楊梅的季節(jié)，楊梅的吃法多樣，其中，楊梅泡的酒有著酸甜的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)很受人們的歡迎，很多人會(huì)自己泡楊梅酒。不過(guò)，泡楊梅酒用什么容器好?塑料瓶可以泡楊梅酒嗎?
楊梅酒可以用塑料瓶泡嗎
不建議用塑料瓶來(lái)泡楊梅酒。就算實(shí)在要用，也最好別超過(guò)一周。因?yàn)樗芰掀看蠖嘤删垡蚁┧芰现瞥?。聚乙烯的單體雖不溶于水,但卻會(huì)溶于酒精。用來(lái)裝酒，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì)溶解到酒了，喝了對(duì)健康危害很大。比如將楊梅酒存放于聚乙烯塑料瓶中達(dá)一年,聚乙烯就會(huì)大量溶解于酒精中。人們飲用這種酒后會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致貧血。
泡楊梅酒用什么容器好
楊梅酒需要較長(zhǎng)時(shí)間的泡制，因此會(huì)使酒精和楊梅與空氣接觸而發(fā)生氧化作用，不但影響了酒的口感，而且容易發(fā)生變質(zhì)。泡酒還是最好用玻璃器皿,塑料有毒,久了會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)。一般建議選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且，玻璃的材質(zhì)也不會(huì)影響酒的味道，還可透過(guò)玻璃看到一日比一日明艷動(dòng)人的酒色。不過(guò)，容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。
存放楊梅酒用什么容器好
儲(chǔ)存楊梅酒，也最好使用密封性好、干燥、無(wú)毒的玻璃容器?；蛘哂么少|(zhì)容器也行，但不建議用塑料的器皿。