大白菜是餐桌上最常見(jiàn)的一到菜，它含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A的含量，比黃瓜高1.8倍。以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的最強(qiáng)排毒蔬菜是它：大白菜，供您參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊生活百科查看。
大白菜是餐桌上最常見(jiàn)的一到菜，它含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A的含量，比黃瓜高1.8倍。
維生素A是天然無(wú)毒的抗癌物質(zhì)，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎癥，可以阻止致癌物質(zhì)引起的細(xì)胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變。維生素C也叫抗壞血酸，能夠阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，同時(shí)能抑制癌細(xì)胞的增殖。
白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量約占大白菜重量的0.01%，它能促進(jìn)人體產(chǎn)生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和分裂。