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2017年10月4日,農(nóng)歷八月十五,星期三。
中秋節(jié)的傳說
相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長(zhǎng)繁茂,有五百多丈高,下邊有一個(gè)人常在砍伐它,但是每次砍下去之后,被砍的地方又立即合攏了。幾千年來,就這樣隨砍隨合,這棵桂樹永遠(yuǎn)也不能被砍光。據(jù)說這個(gè)砍樹的人名叫吳剛,是漢朝西河人,曾跟隨仙人修道,到了天界,但是他犯了錯(cuò)誤,仙人就把他貶謫到月宮,日日做這種徒勞無功的苦差使,以示懲處。李白詩(shī)中有“欲斫月中桂,持為寒者薪”的記載。
中秋節(jié)的由來
中秋節(jié)始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清時(shí),已成為與春節(jié)齊名的中國(guó)主要節(jié)日之一。受中華文化的影響,中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國(guó)家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習(xí)俗,流傳至今,經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食
1.糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,是人們?yōu)榧o(jì)念楚國(guó)大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物,圣潔的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團(tuán),喻示著全家和睦團(tuán)結(jié);糍粑的香甜,喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑,起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形,喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團(tuán)圓;當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安了。
2.糯米蓮藕
中秋食藕,是寄團(tuán)圓之意。以糯米填充蓮藕,再以桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香,香濃入口,意喻甜甜蜜蜜。
3.麥箭
山東即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時(shí)加上調(diào)料,味道鮮美。
4.包子
我國(guó)有些地方,中秋節(jié)要蒸包子吃給祖先上香,且吃包子之前必須要放鞭炮。
中秋節(jié)為什么要吃藕
1.中秋節(jié)吃藕的傳說
合肥人在中秋節(jié)除吃月餅外,還要吃包河“無私藕”。傳說包拯晚年,仁宗封賞功臣要把半個(gè)合肥城封給包公。包公要他的后代自食其力,拒絕皇上的村賞。但仁宗一定要封賜,最后把一段護(hù)城河封給他?；噬辖鹂谟裱?再不領(lǐng)封,便有抗旨之罪。
包公萬般無奈,只好領(lǐng)封,但心里很不安?？吹阶o(hù)城河里的藕荷,經(jīng)過再三考慮、對(duì)藕荷作了規(guī)定;河藕能吃不能賣,包拯鐵而藕無絲(私)。從此,合肥地區(qū)便留下一句歇后語“包河藕——無絲(私)”。包拯后人恪守包公這一遺訓(xùn),并在中秋這天品嘗包河藕,加冰糖,以示“冰心無私”包河里的藕也只是送給鄉(xiāng)鄰吃,從不賣錢。這一美德，遂成風(fēng)俗。
2.中秋節(jié)吃藕有美好寓意
中秋將到,正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。和蓮花的“中通外直不蔓不枝”迥異,蓮藕便是斷開亦是絲連,千纏百結(jié)欲離還連,如同少女相思入骨難舍。加上藕字與“偶”同音,它也成了少女中秋時(shí)節(jié)祈禱愛情開花結(jié)果的賄賂嫦娥必備供品。
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