中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，從古至今喜愛(ài)品茶的人也有很多，那是不是所有人都懂茶呢?紅茶和綠茶的區(qū)別你又知道多少呢?哪種茶才是最適合你的呢?下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編將答案一一揭曉。
紅茶和綠茶的區(qū)別
功效不同
紅茶和綠茶的區(qū)別，最大的一點(diǎn)在于他們各自有各自的功效。
一、 紅茶的功效
1、強(qiáng)健骨骼。紅茶除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對(duì)骨骼強(qiáng)健也有益處。
2、防止治流感。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：有關(guān)專家認(rèn)為，為防止流感病毒從口中進(jìn)入，只要平時(shí)用紅茶漱口或多喝紅茶，便可有效殺死病毒，防止流感侵害人體。
3、防止中風(fēng)和心臟病。由于紅茶中含有一種類(lèi)黃酮化合物，其作用類(lèi)似于氧化劑，能防止中風(fēng)和心臟病。。
4、防止皮膚癌。澳大利亞科學(xué)家認(rèn)為，喝紅茶能有效地減少人們患皮膚癌的機(jī)會(huì)，同時(shí)也證實(shí)了在預(yù)防皮膚癌方面，紅茶比綠茶有更強(qiáng)的防癌效果。
二、綠茶的功效
1、防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1℃—2℃，使人感到?jīng)鏊透稍铩?BR> 2、護(hù)膚美容。茶葉中所含的維生素C，具有防止皮膚老化，清除肌膚不潔物的功效。
3、抗菌殺菌。綠茶中有益成分多酚有助于保護(hù)消化道，防止消化道腫瘤發(fā)生。同時(shí)用綠茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌，保持口腔清潔。
4、視力保健。茶葉中所含的維生素A、B1、B2對(duì)眼的視力功能有保健作用。
5、預(yù)防和改善缺鐵性貧血。茶葉中的含鐵量比山楂高18倍，比葡萄高29.8倍。
適用人群不同
紅茶和綠茶的區(qū)別不僅僅表現(xiàn)在功效方面，適用人群也不一樣。
1、胃病者更適合飲用紅茶
由于紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，不屬寒性，因此養(yǎng)胃，胃病者不能喝綠茶但可以喝紅茶，喝茶的時(shí)間最好在飯后。
2、胃病患者飲用紅茶會(huì)加重病癥
綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，葉綠素含量較多，對(duì)腸胃刺激較大，喝了不但不能發(fā)揮綠茶的其它保健效果，反而會(huì)加重胃病的癥狀，故胃病患者最好別喝綠茶。
外形不同
紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤(rùn)，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型。
綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉，屬于未發(fā)酵的茶類(lèi)。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤(rùn)，芽峰顯露，湯色明亮。
沖泡水溫不同
紅茶和綠茶的區(qū)別，在沖泡茶的時(shí)候，水溫選擇不一樣哦。
1、綠茶水溫不宜太高
綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。
2、紅茶需沸水沖泡
紅茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
存放時(shí)間不同
綠茶紅茶都要喝當(dāng)年的，但又不是剛下季時(shí)就喝，綠茶放1-2個(gè)月，紅茶放3-6個(gè)月。