油燜大蝦是生活中一道非常受歡迎的美食，是夜宵必點的食物，很多人喜歡吃。以下出國留學網(wǎng)生活百科欄目小編為您整理吃油燜大蝦能喝啤酒嗎，供您參考，希望對你有所幫助，更多詳細內容請點擊出國留學網(wǎng)查看。
吃油燜大蝦能喝啤酒嗎
如果沒有痛風疾病的話應該問題不大，不過吃海鮮類食品時最好飲用白酒，因為蝦與啤酒都是高嘌呤含量食品，喝啤酒同時吃海鮮的話會造成嘌呤代謝問題，易誘發(fā)痛風。
專家表示，對于本來有痛風癥狀的人，任何高嘌呤的食物都應該避免，蝦只是其中一類;酒精飲料更應避免。對健康人群而言，這就完全取決于你在口腹之欲與健康之間的權衡了。對于健康人而言，偶爾吃蝦、喝啤酒不會必然引起痛風。但如果長期這么吃，則必然導致體內尿酸增多，增加痛風風險。
專家建議吃蝦時不要同時飲用啤酒，可以先將蝦水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃蝦的同時，吃些蔬菜和水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
油燜大蝦不能和什么一起吃
小龍蝦不能和維生素C食物一起吃
蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物，而維生素C具有強效的氧化性，一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷，產物就是平常說的砒霜，具有毒性，因此，在吃小龍蝦后的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。
常見的維生素C含量高的食物有：獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。
小龍蝦不宜與高蛋白食物一起吃
我們都知道，小龍蝦屬于高蛋白食物，含有大量的優(yōu)質蛋白，若是再同時攝入大量的高蛋白食物，容易增加胃腸以及肝腎負荷，尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這么吃，輕者腹脹、腹瀉等消化不良，嚴重甚至引起肝腎衰竭。
常見的高蛋白食物：牛奶、雞蛋、豆?jié){、動物瘦肉等。
小龍蝦不宜與熱性食物一起吃
小龍蝦自身屬于溫熱性的食物，在食用之后會增加胃腸的熱氣，若是再同時食用大量其他的熱性性食物，會嚴重加重體內熱氣，上火癥狀。
常見的熱性食物有：狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。
小龍蝦不宜與鞣酸類食物一起吃
小龍蝦屬于高鈣、高蛋白食物，鈣質和鞣酸發(fā)生反應，生成能以消化的鈣質沉淀，降低小龍蝦營養(yǎng)價值，還會增加尿路結石風險，而大量的蛋白質和肉質反應生成難以溶解的絡合物，少量不影響健康，大量存在可形成胃石。
常見的含鞣酸食物有：柿子、茶葉、葡萄、石榴、山楂等。
小龍蝦不宜和草酸食物一起吃
小龍蝦中含有較多的鈣質，和草酸會在胃腸內反應，生成難以溶解消化的草酸鈣，降低食物的陰陽家價值，并且草酸鈣是腎結石、前列腺結石的主要成分，有引起尿路結石的風險。
常見含草酸高的食物有：菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、甘藍菜科蔬菜等。
油燜大蝦吃哪些部位
就吃蝦尾就可以了，一般來說，蝦線、蝦頭、蝦腮不能吃，蝦黃要少吃。
1、蝦線
一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食欲，所以應除掉。
2、蝦頭
通常在做蝦的過程中，會將整只蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃，由于蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。
3、蝦腮
蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最“臟”的地方，其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中于鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。
4、蝦黃
在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因為從檢測來看，蝦肉很安全，一般沒有什么重金屬污染，但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位于頭部，容易遭到污染。
蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也會受到污染。但只要將灰色肝臟，與蝦黃區(qū)分開，食用量不大，是沒有問題的。
哪些人不能吃油燜大蝦
龍蝦為發(fā)物，很容易引起過敏，對于很多過敏體質者來說是不宜吃龍蝦的，比如過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮炎、哮喘等朋友。此外，在吃中藥期間也是不可以吃龍蝦的。具體內容如下：
1、過敏體質者
如上所說，龍蝦可致敏，可誘發(fā)過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發(fā)病，所以過敏體質者是不宜吃的。
2、患呼吸道疾病者
對于支氣管炎、哮喘患者也是不易吃龍蝦的，無論是支氣管還是哮喘都是一種過敏性疾病，當人體受到過敏飲食刺激時，便會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致管腔狹窄，氣道不暢，呼吸困難，從而誘發(fā)支氣管炎和哮喘。
3、皮膚病患者
龍蝦為發(fā)風之物，可使人陽氣升發(fā)，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發(fā)皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
4、吃中藥者
龍蝦為發(fā)物，可與中藥發(fā)生反應，輕者會削弱功效，重者可重的會和中藥里的相關成分發(fā)生作用，危害身體健康。
夏季來臨，龍蝦也應季而出，各大飯店、大排檔、家常餐桌上都可見到龍蝦的身影。周圍很多朋友都說，其一次可以吃個兩三斤，有的甚至可以吃四五斤，只是龍蝦雖好，但不能貪吃。對過敏體質、皮膚疾病患者更是要少吃或不吃，以免影響自己的身體健康。