冬天吃火鍋是大人最喜歡的飲食方式，也可以算得上是人生的一大樂事，當(dāng)然合理的吃火鍋確實是既能滿足對美食的需求，也能夠滿足對健康的需求，還能夠滿足對暖和的需求。冬天吃火鍋不會像吃炒菜或者其他的餐飲一樣，做好一道就涼一道，因為火鍋是邊煮邊吃，所以吃到的一直都會是熱的。下面出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家介紹一些寶寶吃火鍋注意事項。
對于單身男女來說，火鍋當(dāng)然是想吃就吃，可對于有孩子的人來說，就得考慮考慮了。因為想自己出去吃，又怕孩子沒人帶，帶著孩子一起去，又怕孩子不能吃。因此，很多家長就會問：“孩子能吃火鍋嗎?”理論上，火鍋未必適合孩子，過燙的火鍋菜、過辣的火鍋料等都是對孩子腸胃的“挑戰(zhàn)”，所以不提倡孩子多吃。但是孩子也不是不能吃火鍋，只要媽媽學(xué)會根據(jù)自家孩子的體質(zhì)來科學(xué)地選用食材，那么火鍋也能吃得更健康了。
孩子吃火鍋的好處
1.冬天吃火鍋能保溫，自始至終都能吃熱的。而且吃火鍋食材都很豐富，魚肉蔬果應(yīng)有盡有，只要鍋底味道好，孩子吃起來也是來啥吃啥，可以減少平時挑食的壞毛病。
2.孩子每天都在成長，對于各種營養(yǎng)和微量元素的攝入都是有標(biāo)準(zhǔn)的?，F(xiàn)在單個的炒菜往往很難滿足這種需求，如果還有挑食的毛病就更難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)了?；疱仯话銇碚f都會吃上10多種菜品，孩子也是這樣吃一點那樣吃一點，不知不覺中也就營養(yǎng)需求。
畢竟孩子吸收能力不如大人，腸胃也更敏感更脆弱，所以帶孩子去吃火鍋還是的注意一些東西。
寶寶吃火鍋要注意的6點
1.給寶寶吃的太燙
有的人在冬天吃東西喜歡吃燙的，然后習(xí)慣性給寶寶也這么培養(yǎng)。其實這對寶寶的健康很不利，滾燙的食物對寶寶的口腔和食道而言，是個巨大的威脅。寶寶的口腔和食道對溫度的耐受力比成人低，如果火鍋的美食取出即食，就容易燙傷寶寶口腔、舌頭、食道和腸胃黏膜。
2.少吃“三高”美食
寶寶的身體未發(fā)育完全，與成人的飲食習(xí)慣略有偏差。其中火鍋的“三高”美食要控制攝入(高熱量、高鹽分、高膽固醇)，不能太敞開了吃。
高熱量：涮羊肉、涮牛肉等。這些食物熱量很高，但又極其美味，家長要控制寶寶的食量，否則容易造成便秘不消化。
高鹽分：午餐肉、香腸、肉丸等。這些食物都是加工類的肉制品，通常具有很高的鹽分，不利于寶寶嬌嫩器官的消化與分解。
高膽固醇：動物內(nèi)臟，動物腸，動物腦等。過多給寶寶吃高膽固醇的食物，容易增加寶寶患心腦血管疾病的風(fēng)險，畢竟如今心腦血管疾病的低齡化十分嚴(yán)重了。
以上美食當(dāng)然不是堅絕不能碰(否則也沒啥吃的了)，只是要盡量去控制攝入的量，若能點到為止，好似“酒肉穿腸過，佛在心中坐”。
3、忌喝火鍋湯底
火鍋湯底在長時間煮食食物后，往往鮮美異常，常為大家所愛。但火鍋湯底實則不建議飲用的。煮了很長時間的火鍋湯底，往往容易產(chǎn)生嘌呤有機化合物，對寶寶腎臟容易產(chǎn)生危害，是形成痛風(fēng)的病原之一。此外火鍋湯底還易生成亞硝酸鹽和亞硝胺類，這些都是致癌物質(zhì)。偶一為之不打緊，長期食用則加劇了致癌風(fēng)險。
4、別給寶寶吃煮到半生不熟的食物
有些人為追求極致的鮮美，喜歡吃煮到半生不熟的食物，覺得口感鮮滑可口。成人偶爾吃吃或許沒事，但千萬別給寶寶這么吃，寶寶發(fā)育不完全的腸胃經(jīng)不起這種折騰。在這些半生的食材里，附著各種微生物和寄生蟲卵，不燙熟可能殺不死它們，寶寶吃了就容易惹麻煩。
5.別選擇麻辣鍋底和藥材鍋底
細(xì)心的媽媽也許會問，不選擇麻辣鍋底能夠理解，就是怕刺激孩子的腸胃造成不適。但是像枸杞、紅棗、當(dāng)歸之類的藥材鍋、雞湯鍋吃了是很滋補的，孩子長的也快，為什么不能給孩子吃呢?專家說“正式因為這些藥材和雞湯太過于滋補，而寶寶身體虛，不能吸收這些東西還會變成身體的累贅，所以并不適合。如果是大一點的孩子能過吃稍微帶點辣味的鍋底，最好就是選擇清油火鍋，千萬不要吃牛油的。”
6.調(diào)味料要清淡
調(diào)味料如辣椒醬等，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的油碟或者原味碟，可避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”，最好是不用調(diào)味料，直接使用鍋里面的原湯。生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。餐后多吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止“上火”
火鍋5種食物孩子可以多吃
1. 土豆、冬瓜
冬瓜不但有清熱解毒的作用，而且經(jīng)火鍋煮熟后還非常容易嚼爛，特別適合寶寶們尚未發(fā)育得很強大的咀嚼能力和消化能力，土豆煮軟了之后也比較適合寶寶。
2.適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。但是的是鮮豆腐，不是炸鍋的或者腌制過的豆腐。
3.加些白蓮
火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
4.淮山
新鮮淮山只要煮熟了也很容易嚼爛，且本身有健脾胃之功效，對于容易因吃火鍋飽滯的寶寶而言，能幫助腸胃消化。
5.綠色蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充秋冬人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮，這樣才有消火作用。涼性蔬菜如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、西洋菜等;性味穩(wěn)平的蔬菜如蘿卜、茼蒿、香菇、金針菇、番茄等。。