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夏至的活動(dòng)
今天是二十四節(jié)氣之夏至:古代社會(huì),夏至是重要的節(jié)日,稱為“夏至節(jié)”。有些地方,“夏至節(jié)”的熱鬧程度不亞于端午節(jié)。據(jù)宋代《文昌雜錄》記載,官方要放假三天,讓百官回家休息,好好地洗澡、娛樂。
夏至?xí)r節(jié),一切生物都呈出成熟至極的現(xiàn)象:草木更茂盛,花朵盛開,果實(shí)熟透了,麥穗結(jié)得滿滿地,青蛙不叫了,卻到處可聽得蟬鳴聲;草叢里常見到螳螂,馴養(yǎng)的分鹿可以割下它們的鹿角了。這一天太陽直射在北回歸線上,北半球晝最長,夜最短;南半球則相反,夜最長,晝最短。從夏至起算,到第三庚日以后的十天為頭伏,從此進(jìn)入“三伏天”。
“夏至”風(fēng)俗活動(dòng):
祭神祀祖:夏至?xí)r值麥?zhǔn)?,自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典?!吨芏Y·春官》載:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?,農(nóng)人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。liuxue86.com
消夏避伏:夏至日,婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?!队详栯s俎?禮異》:“夏至日,進(jìn)扇及粉脂囊,皆有辭。”“扇”,借以生風(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,竟而成為制度。
“夏至”食品:
“麥粽”與“夏至餅”:江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?!秴墙h志》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈(zèng)。夏至日,農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”,或分贈(zèng)親友。
冬至餛飩夏至面:自古以來,中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法,江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。”