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中國(guó)人在食品中完成了化學(xué)掃盲，從大米中認(rèn)識(shí)了石蠟，從火腿中認(rèn)識(shí)了敵敵畏，從咸鴨蛋、辣椒醬里認(rèn)識(shí)了蘇丹紅，從火鍋里認(rèn)識(shí)了福爾馬林，從銀耳、蜜棗里認(rèn)識(shí)了硫磺酸……轉(zhuǎn)型期的中國(guó)，傳統(tǒng)的價(jià)值觀遭受空前的沖擊，而新的價(jià)值體系尚未完全建立，信仰危機(jī)、精神荒漠、道德淪喪正在從根本上顛覆現(xiàn)代文明。黨的十八大明確提出“美麗中國(guó)夢(mèng)”，所以這個(gè)時(shí)代，我們需要拯救的不僅僅是遭受空前破壞的生態(tài)文明，更需要拯救的是我們的社會(huì)文明。