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玉米榨汁用生玉米還是熟玉米：
玉米榨汁用生玉米。
具體步驟：
1、選：選質(zhì)量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黃色的)哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經(jīng)弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛(wèi)生、蟲卵等;
2、摘：將玉米皮扒好后，將胡須摘干凈，用水沖洗;
3、削：用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦!再用水洗一次;
4、煮：加適量水(漫過玉米即可)，點火煮熟。時間不用太長，熟了即可;
5、榨：用榨汁機，將玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;
6、濾：用細(xì)密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好后再放入鍋內(nèi);
7、煮：加適量奶(根據(jù)個人口味定)煮沸即可，最后一步主要是為了消毒和調(diào)味。
玉米和什么榨汁好喝：
牛奶、花生、香蕉、黃瓜、巧克力、咖啡。
自己榨玉米汁可以搭配一下牛奶、水果、蔬菜一類的食物，因為玉米本身的汁不是很多，在搭配的時候盡可能選擇水分多的水果和蔬菜，如梨、黃瓜、西瓜等，2到4種食物比較合適，味道濃的可以少放一些。外面售賣的玉米汁的不一定是真玉米榨的，應(yīng)盡量少喝。
玉米汁適合什么人群食用：
一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶 力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。孕婦可以食用。玉米可以增加膳食纖維的攝入，幫助預(yù)防便秘。
整根食用時應(yīng)注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈，因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E，有助于胎兒的大腦發(fā)育。寶寶可以食用。非糯性的老 玉米直鏈淀粉太高，極易老化回生，很難嚼，不適合寶寶。目前市售的糯玉米棒以支鏈淀粉為主，質(zhì)地柔軟，煮食很受幼兒歡迎，每周可食用2—3次 。一歲以內(nèi)嬰兒不建議直接將玉米作為主食。