說到日本就不得不提日本的美食，日本由于獨(dú)特的地理位置和歷史文化，形成了獨(dú)樹一幟的飲食文化。對于留學(xué)生來說，飲食是了解日本文化和傳統(tǒng)風(fēng)俗的重要途徑。下面出國留學(xué)小編就為您詳細(xì)盤點(diǎn)六款讓人欲罷不能的日式點(diǎn)心 ，去日本留學(xué)的同學(xué)不要錯過。
一、鯛魚燒
鯛魚燒是一種源自日本東京，以面粉、砂糖、牛奶與小蘇打?yàn)椴牧?，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。日語里的字面意思是燒烤過的鯛魚(又名加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚，身體呈銀紅色，有淡藍(lán)色的斑點(diǎn)，頭大、嘴小，十分美麗)，但實(shí)際上是填充了紅豆沙餡料的烤餅，只是用鯛魚形狀的鑄造模具來烤。
二、大福
大福(だいふく)是日本超有人氣的點(diǎn)心。傳統(tǒng)的大幅是薄薄的糯米外皮，里面填滿了豆沙餡。大福的外皮和麻糬類似，用糯米制成，外面會沾上一層白粉避免粘手，里頭包著飽滿的帶皮紅小豆餡，餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多，使得大福的外型圓渾有致。據(jù)說大福就因?yàn)檫@樣的外型而被稱為“大腹餅”，后人取其吉祥的諧音改稱“大福”。而現(xiàn)在，大幅的種類非常的多，各種水果大福、抹茶大福都相繼而出。
三、饅頭
最受歡迎的和果子之一，面粉做成的外皮里面包著紅豆餡。與中國的饅頭不同。并且日本饅頭派生很多，有幾十種。比較奇特的有個水饅頭。
四、羊羹
最早的羊羹是用羊肉來熬制的羹，冷卻成凍以佐餐。其后隨禪宗傳至日本，由于僧人不食肉，于是便用紅豆與面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍狀食品。其后隨著茶道的發(fā)展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點(diǎn)。
五、團(tuán)子
團(tuán)子是日式點(diǎn)心(和果子)的一種，通常有綠白紅三種顏色。將米磨成粉末(一般使用糯米)搓成小團(tuán)里加上開水揉捏，蒸煮完后成了的類似年糕的點(diǎn)心。豆餡加上黃豆面，可以放入年糕小豆湯和什錦甜涼粉一起吃。也可以根據(jù)地方產(chǎn)物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。
團(tuán)子有很多種類：
月見團(tuán)子：農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)時用來賞月，用團(tuán)子粉制造。
花見團(tuán)子：于花見觀賞櫻花時候吃。
蓬團(tuán)子：磨碎的的團(tuán)子，加上黃豆面和糖吃。
白玉團(tuán)子：糯米粉制作的團(tuán)子。
蕎麥團(tuán)子
吉備團(tuán)子(黍子面團(tuán)子)：黍子制作的團(tuán)子，傳說桃太郎的祖母制造。
羽二重團(tuán)子：用制作者羽二重命名的團(tuán)子。
笹(小竹)團(tuán)子
粉團(tuán)子
六、煎餅
仙貝(英文senbei或sembei)一種日本米果。他們有各種形狀，大小，和口味，通常咸味，但也有甜的。仙貝是經(jīng)常與綠茶相伴作為休閑小吃，并提供給到訪的客人作為一個禮貌的茶點(diǎn)。
在中國，仙貝意思也就是jiānbǐng(煎餅)。還有像山東煎餅和天津的煎餅品種。然而，這些實(shí)際上是不同種類的食物。在中國，仙貝更像是卷餅和煎餅，而在日本，則通常是硬的并可以一口吃掉的小點(diǎn)心，而不是膳食。然而，類似日本仙貝的餅干，也可以在中國找到。其現(xiàn)代的中文名稱是仙貝(或鮮貝)(拼音：xianbei)，這反映了“senbei”(煎餅)語言發(fā)音。
一、鯛魚燒
鯛魚燒是一種源自日本東京，以面粉、砂糖、牛奶與小蘇打?yàn)椴牧?，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。日語里的字面意思是燒烤過的鯛魚(又名加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚，身體呈銀紅色，有淡藍(lán)色的斑點(diǎn)，頭大、嘴小，十分美麗)，但實(shí)際上是填充了紅豆沙餡料的烤餅，只是用鯛魚形狀的鑄造模具來烤。
二、大福
大福(だいふく)是日本超有人氣的點(diǎn)心。傳統(tǒng)的大幅是薄薄的糯米外皮，里面填滿了豆沙餡。大福的外皮和麻糬類似，用糯米制成，外面會沾上一層白粉避免粘手，里頭包著飽滿的帶皮紅小豆餡，餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多，使得大福的外型圓渾有致。據(jù)說大福就因?yàn)檫@樣的外型而被稱為“大腹餅”，后人取其吉祥的諧音改稱“大福”。而現(xiàn)在，大幅的種類非常的多，各種水果大福、抹茶大福都相繼而出。
三、饅頭
最受歡迎的和果子之一，面粉做成的外皮里面包著紅豆餡。與中國的饅頭不同。并且日本饅頭派生很多，有幾十種。比較奇特的有個水饅頭。
四、羊羹
最早的羊羹是用羊肉來熬制的羹，冷卻成凍以佐餐。其后隨禪宗傳至日本，由于僧人不食肉，于是便用紅豆與面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍狀食品。其后隨著茶道的發(fā)展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點(diǎn)。
五、團(tuán)子
團(tuán)子是日式點(diǎn)心(和果子)的一種，通常有綠白紅三種顏色。將米磨成粉末(一般使用糯米)搓成小團(tuán)里加上開水揉捏，蒸煮完后成了的類似年糕的點(diǎn)心。豆餡加上黃豆面，可以放入年糕小豆湯和什錦甜涼粉一起吃。也可以根據(jù)地方產(chǎn)物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。
團(tuán)子有很多種類：
月見團(tuán)子：農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)時用來賞月，用團(tuán)子粉制造。
花見團(tuán)子：于花見觀賞櫻花時候吃。
蓬團(tuán)子：磨碎的的團(tuán)子，加上黃豆面和糖吃。
白玉團(tuán)子：糯米粉制作的團(tuán)子。
蕎麥團(tuán)子
吉備團(tuán)子(黍子面團(tuán)子)：黍子制作的團(tuán)子，傳說桃太郎的祖母制造。
羽二重團(tuán)子：用制作者羽二重命名的團(tuán)子。
笹(小竹)團(tuán)子
粉團(tuán)子
六、煎餅
仙貝(英文senbei或sembei)一種日本米果。他們有各種形狀，大小，和口味，通常咸味，但也有甜的。仙貝是經(jīng)常與綠茶相伴作為休閑小吃，并提供給到訪的客人作為一個禮貌的茶點(diǎn)。
在中國，仙貝意思也就是jiānbǐng(煎餅)。還有像山東煎餅和天津的煎餅品種。然而，這些實(shí)際上是不同種類的食物。在中國，仙貝更像是卷餅和煎餅，而在日本，則通常是硬的并可以一口吃掉的小點(diǎn)心，而不是膳食。然而，類似日本仙貝的餅干，也可以在中國找到。其現(xiàn)代的中文名稱是仙貝(或鮮貝)(拼音：xianbei)，這反映了“senbei”(煎餅)語言發(fā)音。