值班經(jīng)理職責

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食堂值班經(jīng)理職責(一)
    1、全面負責食堂伙食管理工作帶領(lǐng)全體員工完成集團,中心交給的各項工作任務。模范遵守并堅決執(zhí)行集團、中心制定的各項規(guī)章制度。
    2、努力提高管理水平,抓住關(guān)鍵、突出重點,合理安排人、財、物的配置,使食堂工作運行良性循環(huán)。最大限度地完成中心下達的營業(yè)經(jīng)濟指標和社會效益。
    3、認真做好成本核算工作,抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。
    4、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五·四制”,把好食品衛(wèi)生操作關(guān),抓好食堂衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生,杜絕食物中毒的發(fā)生。
    5、做好食堂員工政治思想工作,加強職業(yè)道德和業(yè)務技術(shù)的學習,努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。把“三服務”、“兩育人”落實到實處。
    6、抓好食堂伙食質(zhì)量,提高服務態(tài)度,做好清潔衛(wèi)生工作,并經(jīng)常聽取就餐者的意見,盡力增加和變換食品的花色品種,滿足不同的地區(qū)、層次就餐者的要求和需要。
    7、抓好考核考勤工作,嚴格執(zhí)行考核考勤制度,做到考核考勤公開公正,充分調(diào)動食堂員工的工作積極性。
    8、合理安排食堂的勞動力,做到有勞有逸,建全食堂良好的工作秩序。開足窗口、減少排隊現(xiàn)象。
    9、加強食堂各種炊事機械的管理,嚴格執(zhí)行炊事機械的操作規(guī)程,嚴防機械安全事故發(fā)生。愛惜財產(chǎn)設(shè)備,努力降低食堂運行綜合成本。
    10、努力完成后勤集團與中心臨時下達的工作任務。
    物業(yè)值班經(jīng)理職責(二)
    1.負責當值時的各項管理和協(xié)調(diào)工作。
    2.熟悉區(qū)域內(nèi)建筑物分布、應急通道及保安、消防、工程設(shè)施分布情況。
    3.執(zhí)行上級工作指示,檢查下屬完成工作情況,認真做好記錄,及時查處偏差行為。
    4.負責當值期間人員調(diào)配和工作安排、協(xié)調(diào)。
    5.負責當值期間接待業(yè)主及住戶的意見、建議和投訴,并及時作好回訪。
    6.按《突發(fā)事件處理作業(yè)程序》,全權(quán)負責對突發(fā)事件進行處理,并及時向小區(qū)經(jīng)理書面報告。
    7.負責督促班組管理工作員保持各自值勤區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生,負責檢查各值班員工的服裝,儀表、儀態(tài)是否規(guī)范。
    8.負責本班與其他班組的交接工作,并督促檢查各崗位員工交接班執(zhí)行情況。
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