鋁鍋是生活中比較常見的廚具，很多家庭煮菜做飯時(shí)也經(jīng)常要使用到它。以下是留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的使用鋁鍋的注意事項(xiàng)，想了解更多請(qǐng)關(guān)注出國(guó)留學(xué)網(wǎng)。
使用鋁鍋的注意事項(xiàng)
1.首先是使用鋁鍋?zhàn)鲲埖臅r(shí)候要注意一定不要忘記加水，加水的話要加入足夠的水。千萬(wàn)不要空鍋點(diǎn)火，或者水加少了造成干鍋的情況。由于鋁的熔點(diǎn)較低，空鍋點(diǎn)火或者少干鍋了都會(huì)有可能將鍋底燒漏的。
2.在使用鋁鍋?zhàn)鲲埢蛘呤亲鰷臅r(shí)候，再做熟了飯和燙以后一定要及時(shí)的把飯和湯盛到碗里，不要在鋁鍋里面長(zhǎng)時(shí)間的存放，因?yàn)殇X和酸堿性的物質(zhì)接觸以后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)人體有害的物質(zhì)，人們吃了會(huì)有害健康，所有用鋁鍋煮熟飯之后要及時(shí)的盛出來(lái)，不要長(zhǎng)時(shí)間存放在鍋里。
3.鋁鍋的材質(zhì)比較的軟，再使用鋁鍋?zhàn)鲲埖臅r(shí)候要注意要輕拿輕放，不要把鍋?zhàn)驳接参?，否則會(huì)把鍋?zhàn)矇牡?。特別是在做熟了飯之后，鍋還處于高溫的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候的鋁鍋會(huì)比較的軟，這時(shí)候不要撞擊硬物，更不要把鋁鍋放到冷水里面冷卻，應(yīng)該慢慢的放到安全地方慢慢冷卻。如果鋁鍋高溫狀態(tài)下快速的冷卻會(huì)使鍋發(fā)皺變形的。
4.鋁鍋在清洗的時(shí)候要注意不要使用酸堿性的清洗劑清洗，上面已經(jīng)說(shuō)了鋁鍋遇到酸堿性的物質(zhì)就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)身體有害的物質(zhì)，要用一些弱堿性的清洗劑清洗，清洗后要用清水沖洗干凈。同時(shí)不要用鋼絲球刷鋁鍋，由于鋁鍋的材質(zhì)較軟會(huì)被鋼絲球刮傷，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)損壞鋁鍋的，應(yīng)該用海綿或者百潔布等刷鋁鍋就不會(huì)刮傷鋁鍋了。
5.鋁鍋在存放的時(shí)候也要注意，由于鋁鍋在使用一段時(shí)間之后鋁鍋的表層由于接觸空氣而氧化，氧化后會(huì)有一層膜，這層膜雖然會(huì)使鍋體顏色變暗，但是能夠起到保護(hù)鋁鍋再次氧化的作用，所以在存放鋁鍋的時(shí)候不要把鋁鍋上面的這層保護(hù)膜擦點(diǎn)，雖然擦亮啦但是鋁鍋會(huì)再次氧化，長(zhǎng)時(shí)間下去會(huì)減少使用壽命的。