一日三餐中最注重的是早餐，平時(shí)制作時(shí)會(huì)花費(fèi)一些時(shí)間準(zhǔn)備相對(duì)比較豐富的早餐。午餐和晚餐比較簡(jiǎn)單，因?yàn)樵绮褪且惶熘袪I(yíng)養(yǎng)最重要的一頓，吃好一頓早餐是非常關(guān)鍵的，在食材搭配上也盡量考慮周全，做到營(yíng)養(yǎng)全面均衡。
青椒炒肉怎么做
午餐因?yàn)樯蠈W(xué)和上班等因素一般都是在外面解決，碰上節(jié)假日或周末不外出游玩時(shí)才在家里解決，在家做一般也是以快手為主。晚餐，從營(yíng)養(yǎng)的角度和身體健康等方面考慮以清淡少食為主，所以晚餐大部分都是素菜，時(shí)不時(shí)也會(huì)做點(diǎn)葷菜。
因?yàn)榧依镉袀€(gè)正在長(zhǎng)身體的小朋友，完全吃素?fù)?dān)心影響身體發(fā)育，必要的時(shí)候還是得食用少量的葷菜。每次葷菜準(zhǔn)備的量不多，準(zhǔn)備過(guò)多擔(dān)心吃不完有剩余，丟掉浪費(fèi)，再次繼續(xù)食用又不利于身體健康，基于這些方面的考慮就選擇做一些快手和簡(jiǎn)單菜，在制作過(guò)程中耗時(shí)短，搭配食材隨意，制作過(guò)程簡(jiǎn)單方便。
今天給大家推薦的這款青椒炒肉絲就是最適合不過(guò)的快手家常葷菜。
準(zhǔn)備食材：
青椒4個(gè)、瘦肉150g、生姜1小塊、蒜3個(gè)、香蔥少許、食用油適量、鹽少許、耗油1大勺、生抽1勺、淀粉1小勺
制作方法：
1、準(zhǔn)備好食材，青椒、瘦肉、生姜、蒜、香蔥等用清水洗凈
2、瘦肉切小片裝碗中，加入耗油、生抽、淀粉和少許清水拌均勻
3、青椒、生姜、蒜分別切絲備用
4、鍋里倒入適量油，燒熱后加入姜絲和蒜小火炒出香味
5、加入瘦肉大火快速爆炒
6、待肉稍變色時(shí)加入青椒絲和少許鹽一起翻炒至青椒變色時(shí)出鍋
小貼士：
1、腌制肉時(shí)加入耗油讓肉更嫩，喜歡肉更鮮可以增加耗油的量替代淀粉
2、耗油和生抽都有咸味，注意控制鹽的量
3、大火爆炒出來(lái)的肉更香