下面是由出國留學網為大家整理的留學生簡易菜譜，一起來看看吧!
【留學生簡易菜譜】燒茄子豆角
主料
豆角250克 茄子隨意吧
干辣椒一撮 蔥，姜，蒜適量
鹽2克左右 糖2克左右
生抽1勺
1. 豆角洗凈晾干，用廚房紙擦干。茄子切成粗條。
2. 茄子和豆角用油炸一下，逼出水份。
3. 炸好的茄子，稍有些金黃色就好。
4. 炸豆角，我還加了一個土豆(家里只有一個，就一起放進去了，其實只要豆角和茄子就行了)。炸成稍有金黃即可。就是飄起來就是好了。
5. 用少許油爆香干辣椒，蔥姜蒜片。
6. 先下豆角和土豆，放鹽，糖，生抽調味后，再下茄子。炒至入味菜軟就好了。