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喝酒臉紅的原因及注意事項(xiàng)
金庸筆下，高手斗酒能靠內(nèi)力把酒逼出體外，像段譽(yù)這樣運(yùn)氣好學(xué)成六脈神劍，更有不用內(nèi)力的辦法。但對我們普通人來說，要想解決血液里的酒精，卻只有靠肝代謝一途。
人的肝臟中有兩種酶負(fù)責(zé)代謝酒精。一種把酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，另一種再把乙醛轉(zhuǎn)化醋酸，最終排出體外。
這個(gè)過程中，乙醛有較強(qiáng)的血管擴(kuò)張性，偏偏生成它的速度要比消耗掉的速度快。多出來的乙醛就這樣停留在肝臟和血液里，濃度高了，我們皮下的毛細(xì)血管擴(kuò)張，人的臉就變紅。如果量繼續(xù)增加的話，視人體差異，還會(huì)帶來流汗、頭暈以及心跳過快等現(xiàn)象。大多數(shù)人喝多了上臉，喝醉了會(huì)吐，宿醉時(shí)頭疼，都是這個(gè)因素導(dǎo)致的。
人人喝多了都臉紅，但也有人只喝一杯就能上臉，這就是遺傳因素的差異了。在亞洲，大約三分之一的人肝臟中的第二種酶發(fā)生了變異，代謝的效率比其他人要低得多。他們能正常的把酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，但分解乙醛的速度卻慢了很多。通常，酒莊上頭一杯下肚后就變身關(guān)公的都是這樣。
因?yàn)樽屓俗砭频氖且掖级皇且胰赃@些人的酒量其實(shí)與其他人沒有太大差別：他們中既有不太能喝的，也有很能喝的，還有我朋友那樣半杯就叫救護(hù)車的。
臉紅的人，可以多喝酒嗎?
喝酒臉紅的人不能喝，或許不是什么壞事。因?yàn)橥瑯幼砭?，容易臉紅的人和不容易臉紅的人承受的健康風(fēng)險(xiǎn)卻大不相同。
喝同樣多的酒，容易臉紅的人比起不臉紅的人，體內(nèi)乙醛要多不少。這一方面讓他們宿醉時(shí)，頭疼和惡心的感覺更加嚴(yán)重。根據(jù)一些權(quán)威機(jī)構(gòu)的調(diào)查結(jié)果，他們酗酒的話比其他人更容易招來一些健康隱患，比如得上高血壓的風(fēng)險(xiǎn)就大大提升了，同時(shí)，還有些研究表明食道癌的發(fā)病率也有所提升。
而那些酒量極佳的人，并不一定都是酒精代謝速度異于常人。很遺憾，人體肝臟的酒精代謝能力在青春期后就不太發(fā)生變化了，酒量最佳的人，往往只是身體對酒精的耐受力比較強(qiáng)，也就是在血液中酒精總量比較高的時(shí)候，他們更容易表現(xiàn)正常一些。尤其是經(jīng)常喝酒的人，對酒精敏感度較低，但這并不代表酒精以及后續(xù)反應(yīng)的乙醛對人體的損害變少了。
所以，反而是那些喝酒本就容易臉紅，但卻又恰好千杯不倒的人，最要小心自己的身體。
那還怎么提升酒量?
既然臉紅是天生的，而靠喝酒鍛煉酒量又對身體有害無益，那還怎么提升酒量?
辦法還是有的，難免有遇到應(yīng)酬不得不喝，或者像我偶爾遇到的，酒特別好的情況。這時(shí)候，還是在不喝醉的前提下稍微多喝點(diǎn)，同時(shí)把對身體的傷害降到最小的辦法。
最有效的做法首先是降低血液中的酒精濃度。喝下同樣多的酒，酒精濃度越低，酒對人體的影響也越小。而增加人體含水量的最有效的途徑莫過于鍛煉身體，通過增加肌肉，減少脂肪，人體內(nèi)的含水量也會(huì)增加。另外，保證喝酒之前人體處在水分充足的狀態(tài)下。尤其避免在口渴的情況下喝酒。
另外，喝酒時(shí)注意控制人體吸收酒精的速度。最有效的手段是喝慢一些，讓你的身體有足夠的時(shí)間處理你攝入的酒精。同時(shí)，盡量在喝酒前吃飽肚子，尤其是吃一些高淀粉含量的食物，這能減緩腸胃對酒精的吸收速度。避免碳酸飲料，啤酒，氣泡酒和烈酒同時(shí)喝。這些冒泡的飲料會(huì)加速把酒從胃排到小腸的過程。由于大部分酒精通過小腸吸收，這也容易加快酒精的吸收速率。
最后，讓你的肝臟處在最佳狀況，每周至少1-2天不喝任何酒精，讓它充分休息。
越喝臉越白?兩種酶都缺！
那么，喝酒臉紅的人是因?yàn)槿鄙僖环N酶，喝酒臉不紅應(yīng)該是啥都不缺了吧?答案恰恰相反。臉越喝越白的人往往兩種酶都缺少，對于兩種酶都沒有的人，其實(shí)最悲劇，因?yàn)樗麄冎荒芸扛闻K慢慢分解，這樣的人最搞不清楚自己的底線在哪里，最容易喝醉，肝臟也最容易受損。
既然有缺少酶的體質(zhì)，那自然也有體內(nèi)兩種酶含量都高的體質(zhì)，這樣
類型的人就是傳說中的酒桶。這部分人身體里兩種酶的含量都極高，體內(nèi)的酒精能夠迅速被代謝成為汗水和熱量排出，所以他們在喝酒的時(shí)候會(huì)因?yàn)榇罅堪l(fā)熱而出汗，要是在酒桌上遇到了這樣的人，還是叫一聲哥，別斗酒了吧。