茶，在中國飲茶文化中有著悠遠(yuǎn)的歷史可以追溯但到神農(nóng)時期，也有了幾千年的歷史了，一直流傳到現(xiàn)在。如今在友人和合作伙伴拜訪時我們都會沏上一壺茶來招待，以茶代禮。在我們喝茶時應(yīng)該注意些什么禮儀呢？跟著留學(xué)網(wǎng)小編一起來了解一下吧。
【喝茶的禮儀：如何正確品茶】
百里不同風(fēng)，千里不同俗。酒有酒道，茶有茶德，做為愛茶人在品茶時應(yīng)該做到的規(guī)矩及禮儀。其實(shí)在中國，無論貧富，大凡家有客至，以茶待客的禮儀卻都是必不可少的。茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，確實(shí)是很有益的一種和美儀式。
茶會友，在細(xì)品慢酌、談笑風(fēng)生中，人們互通信息、加深感情。它不同于一般的大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意與其說為解渴，不如說在品味茶之香，在以茶敘情;更講究的是喝茶的禮節(jié)，待茶沖完，主客總是謙讓一番，然后請長者、貴賓先嘗，杯沿接唇，茶面迎鼻，聞茶之香，啜而盡。
首先要遵循的，是我們在待客用茶應(yīng)做到：茶葉質(zhì)量好，沏茶水質(zhì)好，茶具質(zhì)地好，泡茶調(diào)制好，待客禮貌好?？蛠砭床璞臼且环N表達(dá)尊敬、友好、大方和平等的意思
表示尊敬的形式和儀式即為禮儀，應(yīng)當(dāng)始終貫穿于整個茶道活動中。賓主之間互敬互重，美觀和諧。茶道活動中，自古以來在民間逐步形成了不少帶有寓意的禮節(jié)。如最常見的為沖泡時的“鳳凰三點(diǎn)頭”，即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意是向客人三鞠躬以示歡迎。茶壺放置時壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開;回轉(zhuǎn)斟水、斟茶、燙壺等動作，右手必須逆時針方向回轉(zhuǎn)，左手則以順時針方向回轉(zhuǎn)，表示招手“來!來!來!”的意思，歡迎客人來，若相反方向操作，則表示揮手“去!去!去!”的意思。
以茶敬客時，要注意客人的嗜好、上茶的規(guī)矩、敬茶的方法、續(xù)水的時機(jī)等幾個要點(diǎn)。
俗語說：“眾口難調(diào)”，飲茶其實(shí)也是如此。在上茶之前，應(yīng)先詢問一下客人喜歡用哪一種茶，并為其提供幾種可能的選擇。不要自以為是，強(qiáng)人所難。若來訪的客人較多時，上茶的先后順序一定要慎重對待，切不可肆意而為?？上葹榭腿松喜瑁鬄橹魅松喜?先為主賓上茶，后為次賓上茶;先為女士上茶，后為男士上茶;先為長輩上茶，后為晚輩上茶
無論人多人少、使用小壺泡法或大壺泡法，都應(yīng)該要沖泡出茶應(yīng)該有的味道，泡茶者應(yīng)有堅定不移的把茶泡好的信念，很多人認(rèn)為用大壺泡茶法就可以隨便泡，人多的場合就可以亂來，那是不正確的，奉茶時的茶湯要適口，太濃太淡或太冷都是不合適的，奉茶的意義包括我們對來賓表示尊敬和感謝，我們該怎樣表達(dá)泡茶者的一番心意讓對方知道，都體現(xiàn)在我們的細(xì)節(jié)用心中。
還有“淺茶滿酒”的講究，一般倒茶或沖茶至茶具的2/3到3/4左右，如沖滿茶杯，不但不便端茶，還寓有逐客之意。泡茶水溫也要因茶而異。不要用手抓茶，茶湯上不能飄浮一層泡沫和焦黑黃綠的茶末或粗枝大葉橫于杯中，端茶要在下面加托盤，敬茶時溫文爾雅、和藹可親，雙手托盤，至客人面前，躬腰低聲說“請用茶”，客人即應(yīng)說“謝謝”，并用雙手接過茶托。
溫馨提醒：
隨著飲茶文化的深入人心，各種茶會活動也越來越多，與會品茗者也可帶上自用的茶杯，游走交流時取出向各茶席索茶喝，那么要帶怎樣的杯呢?自己的茶杯盡量不要太大，也不要抱著炫耀名貴器物的心態(tài)，而是在會前要了解主辦方辦的是什么形式的茶會，再選擇一個合適的茶杯。
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