立秋已到，預示著北方漸漸涼快，但南邊還要面對“秋山君”，暑熱未消，但秋燥已經(jīng)開始了，秋日之后燥氣上升，我們在飲食上應該要以滋陰潤肺、益氣補血、養(yǎng)肝明目為主。以下是出國留學網(wǎng)編輯為您整理的立秋喝什么湯養(yǎng)生，供您參考，更多詳細內(nèi)容請點擊出國留學網(wǎng)(www.liuxue86.com)查看。
立秋喝什么湯養(yǎng)生
【苦瓜瘦肉湯】：苦瓜解怠倦、明朗目，豬肉潤腸胃、豐肌體，兩者相配防中暑、解渴。主質(zhì)料：瘦肉、苦瓜
做法：
1、瘦肉洗凈焯下?lián)瞥隹厮?
2、鍋內(nèi)放清湯，煮沸之后放入瘦肉、苦瓜片，放入姜絲，小火半小時后放入精鹽即可。
【雪梨豬肉湯】：雪梨潤燥化痰、通便潤腸，豬肉補中益氣。主質(zhì)料：豬肉、雪梨、蜜棗。
做法：
1、梨切塊之后泡入鹽水待用;
2、肉焯水之后放入清湯鍋慢火熬1個小時，再參加梨、蜜棗煮20分鐘加點鹽即可。
【蓮藕排骨湯】：湯水清甜、甘爽，秋季潤膚、活血，抗朽邁。主質(zhì)料：排骨、奇怪藕。
做法：
1、蓮藕切片放點鹽腌10分鐘;
2、姜和洗潔凈的排骨下燉鍋煮，撈去浮末，加點料酒，一次性加足水，煮開之后小火燉1小時;
3、把藕放入鍋中小火再煮1小時，藕軟糯之后加鹽即可。
【南杏桑白豬肺湯】：豬肺潤肺、桑白平喘，在秋季還能防備流感病毒。主質(zhì)料：南杏、豬肺、桑白皮。
做法：
1、豬肺洗凈擠失泡沫，清算潔凈之后切塊;
2、起油鍋放點生姜，下豬肺爆炒，撒點料酒、花椒，翻炒勻稱后撈出放入砂鍋;
3、參加南杏、桑白皮，同煲成湯。
【無花果骨頭湯】：健脾開胃，生津止渴，曬干的無花果和豬骨，加些玉竹、蜜棗煲湯，清甜潤澤。主質(zhì)料：無花果、豬骨、玉竹、蜜棗。
做法：
1、豬骨洗凈，冷水下鍋焯沸，倒失血水;
2、準備無花果、玉竹、蜜棗，大概加些干桂圓，枸杞;
3、全部質(zhì)料一起放入砂鍋，加適量凈水，大火燒至沸騰，轉(zhuǎn)小火煲2小時調(diào)味。
【當歸豬心湯】：養(yǎng)血寧心、幫助治療秋季心悸、失眠或虛汗。主質(zhì)料：當歸、豬心、黨參。
做法：
1、豬心1個，洗濯潔凈剖開裝入黨參、當歸各20克，添加得當佐料放入砂鍋煨湯;
2、煮熟之后就可以喝湯吃豬心。
【山藥豬肚湯】：豬肚甘溫，補虛損，山藥性平潤秋燥，二者合一得當脾胃衰弱的人群。主質(zhì)料：山藥、豬肚。
做法：
1、豬肚洗凈用鹽、醋、少許面粉重復搓洗、洗濯，焯水撈出，切絲;
2、起鍋放入水、蔥段、姜、大蒜、八角和豬肚煮沸，放入料酒，文火1小時至豬肚軟熟;
3、山藥洗濯切塊，放入湯中，加鹽、胡椒粉等山藥煮熟即可。
【海帶豬蹄湯】：豬蹄富含膠原卵白，而海帶中富含的鋅可到場皮膚的新陳代謝，有利于毛孔通暢，秋季潤膚。主質(zhì)料：海帶、豬蹄、黃豆。
做法：
1、海帶提早浸泡數(shù)小時，豬蹄清算處置處罰潔凈;
2、煲中放水，參加姜片，燒開之后放入豬蹄，焯失血沫;
3、豬蹄放入煲中，放入泡發(fā)的黃豆、花椒、海帶，足量凈水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉3小時加鹽即可。
【豬腰枸杞湯】：滋陰補腎、益奪目目，對產(chǎn)后調(diào)治有療效。主質(zhì)料：豬腰、枸杞。
做法：
1、枸杞洗凈備用;
2、豬腰對半開，去除白色筋膜，用加了醋的凈水浸泡半小時撈出，切成刀花;焯水后洗凈，用姜汁、料酒腌制半晌;
3、鍋中放油，爆香姜片，放入豬腰略炒，參加枸杞、適量黃酒和凈水，中火煮熟，加鹽調(diào)味即可。
【土茯苓豬骨湯】：健脾利濕、補陰益髓，尤其對糖尿病患者較相宜。質(zhì)料：土茯苓、豬湯骨、蜜棗、扁豆。
做法：
1、湯骨洗凈，加水、姜煨湯，撇去浮末;
2、土茯苓洗凈，和扁豆、蜜棗一起放入湯內(nèi)，小火煮2小時，加鹽即可。
【無花果瘦肉湯】：促進食欲，鎮(zhèn)咳止痰，在干燥的秋季清甜潤肺，清熱消腫。主質(zhì)料：無花果、瘦肉。
做法：
1、瘦肉切丁放水中焯燙撈出;
2、瘦肉丁、無花果放入煲中，加足量凈水，大火煮開，小火煲2小時加鹽即可。