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小學生西式營養(yǎng)早餐
火腿西多士
材料
吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量
做法
1、準備材料。
2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)
3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。
4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、奶酪、火腿)
5、準備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點，因為面包要放進去蘸蛋液)
6、將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對角線切開即可。
鮮蝦吐司卷
材料：吐司5片、蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉適量。
煎炸吐司卷的油溫大概在150度-160度，筷子放入鍋中，周圍會冒起少許的油泡。
做法
1、大蝦洗凈，去除蝦線。只取蝦肉，其余全部去掉，放入攪拌機，攪打成蝦泥。
2、將蝦泥、蛋白、蔥末、蒜末、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻做成餡料。
3、吐司去邊，并用搟面杖搟平壓實，再在吐絲表面撒上少許淀粉，平抹上上一層餡料卷起，卷好的吐司放入鍋中用中小火以煎炸的方式處理成金黃色，就可以撈出瀝油食用了。
小學生考試營養(yǎng)早餐
愛心早餐1、厚蛋燒+熱牛奶
兩個雞蛋、黃瓜碎、火腿碎、花椒粉、鹽、香油攪拌在一起，平底鍋小火攤成一個餅片，不翻面、待蛋液快要全部凝固的時候把蛋餅卷起來，裝盤切段淋上番茄沙司!完成!
愛心早餐2、愛心菠菜餅+珍珠丸子+奶昔
在超市買的心型模具，兩個雞蛋、兩勺面粉、菠菜碎、火腿碎、花椒粉、鹽、香油，全部攪拌在一起，平底鍋及模具刷上油，倒入面糊小火慢慢煎，表面凝固后取下模具翻面煎一下即可!
出鍋配千島醬吃!
頭天晚上吃剩的珍珠丸子，外加香蕉、火龍果奶昔!
這兩種水果在一起打奶昔是絕配，甜度和口感恰到好處!媽媽們可以試一試!
愛心早餐3、素餡餃子+紫菜蛋花湯+蘋果
提前包好的茄子、粉條、雞蛋、香腸、麻醬餡餃子，凍到冰箱里，哪天起晚了來不及做早餐的時候，可以給寶貝煮來吃，配上紫菜蛋花湯和蘋果，也算營養(yǎng)又美味了!
愛心早餐4、五彩炒飯+番茄雞蛋湯+草莓
剩米飯、黃瓜丁、火腿丁、雞蛋碎、蔥末一起翻炒、最后用鹽、香油調味出鍋，外加一碗番茄雞蛋湯和四顆草莓，寶貝吃的干干凈凈!
早晨如果不想起太早，頭天晚上可以把黃瓜火腿都切好，雞蛋炒好，早晨起來簡單一炒就ok了!
愛心早餐5、豆沙雞蛋卷+牛奶燕麥粥+火龍果
這款早餐純甜口兒的，寶貝比較喜歡!
雞蛋面粉白糖調成面糊，平底鍋刷油小火攤成蛋餅，豆沙陷加牛奶調稀一點兒，太稠不容易抹開，抹好豆沙餡的蛋餅卷起來切段裝盤就完成了!
牛奶加燕麥片加冰糖微波爐里叮兩分鐘即成了美味又營養(yǎng)的牛奶燕麥粥!
愛心早餐6、豪華版雞蛋灌餅+紅豆粥
在超市買的冷凍手抓餅，吃起來非常方便!
從冰箱里取出一張，平底鍋刷油放入餅，雞蛋打散均勻灑在餅皮上，再灑上培根片，翻面烙熟取出即可!
胡蘿卜絲、土豆絲、黃豆醬、均勻炒熟加在灌餅上，再加上一片生菜，卷好即可!
搭配一碗紅豆雜糧粥，吃完了小肚子保證舒舒服服的!
愛心早餐7、旺仔小饅頭奶香餅+熱牛奶
這也是孩子非常喜歡的一款早點，每次都能吃的精光!
超市買的旺仔小饅頭跟牛奶一起打碎，加入白糖和雞蛋一起攪拌成面糊，平底鍋刷油， 用最小的火把餅片煎熟，出鍋后沾番茄沙司吃!
再搭配一杯熱牛奶就OK了!
需要注意的就是一定要用最小的火，這樣煎出來的餅口感又軟又Q，非常好吃!
愛心早餐8、黃金饅頭片
材料：饅頭兩個、雞蛋兩個、油、鹽
做法
1、準備材料。
2、雞蛋加少許鹽打散;饅頭切成約1厘米的饅頭片。
3、將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液。
4、平底鍋放適量油，將饅頭片放入。
5、中小火煎至兩面金黃即可。
6、趁熱吃吧。
小貼士
不蘸蛋液直接煎也非常好吃。這個大家一定都懂的。
小學生一周營養(yǎng)早餐食譜
方案一
星期一早餐食譜：雞蛋掛面，面包或牛奶小饅頭(超市有售)，蘋果。
星期二早餐食譜：牛奶，饃夾肉，蘋果。
星期三早餐食譜：牛奶，全麥面包片，雞蛋，番茄。
星期四早餐食譜：粥(燕麥粥、紅豆粥、八寶粥、紫米粥、銀耳蓮子粥、綠豆粥等，可根據季節(jié)和身體狀況調換)，雞蛋，全麥面包，番茄。
星期五早餐食譜：餛飩、雞蛋，仙女果。
星期六早餐食譜：粥，雞蛋，豆沙包，涼拌小菜。
星期日早餐食譜：豆?jié){，包子，涼拌小菜(西芹、花生米、黑木耳、胡蘿卜、黃瓜、生菜等，可根據實際情況，科學組合)。
方案二
星期一
早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。
水果：西紅柿或白蘿卜1個。
中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二
早餐：玉米面窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)。
水果：枇杷(或長生果)3～4個。
中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。
晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三
早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)。
水果：鴨梨一個或西瓜一塊。
中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。
晚餐：三鮮面片(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四
早餐：蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆。
水果：香蕉(或黃瓜)1個。
中餐：米飯(高粱米、白米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。
晚餐：豆?jié){或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲。
星期五
早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個。
水果：獼猴桃(或桃子)1～2個。
中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯。
晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。
星期六
早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、鹵五香豆腐干。
水果：草莓(或李子)5～6個。
中餐：兩米飯(大米、小米)、五香魚、五彩銀絲?穴黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳豬肝湯。
晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚香肉絲。
星期天
早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚。
水果：蘋果1個。
方案三
星期一早餐食譜：肉絲湯面、發(fā)糕、黃豆芽炒雪里紅
星期二早餐食譜：饅頭、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉蝦皮湯
星期三早餐食譜：海鮮面條(牡蠣肉、蚶肉)、肝泥花卷、蝦皮豆腐干拌黃瓜丁
星期四早餐食譜：花卷、蒸魚、煮花生米、白菜豆腐牡蠣湯、蘋果
星期五早餐食譜：饅頭、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜蝦皮湯
星期六早餐食譜：麻醬花卷、蝦皮餛飩、蒸蛋羹、肉末炒芹菜
星期日早餐食譜：烤餅、紫菜蜆肉疙瘩湯、醬豬肝、橘子
小學生營養(yǎng)早餐的重要性
一日之計在于晨。美國一位科學家說：人的大腦功能與上午的體力，很大程度上決定于你早餐吃什么。
經過一夜時間，人體胃腸內的食物基本被消化，前一日晚餐提供的能量與營養(yǎng)素消耗很多，需要從早餐中及時地得到補充，處在生長發(fā)育期的中小學生，早餐不僅要吃，而且對早餐的質量，有比成人更高的要求。
很多學生吃早餐馬馬虎虎，有的孩子因起得遲，或者父母無時間準備，還不吃，或在街頭食攤湊合。
研究發(fā)現(xiàn)：長期不吃早餐或早餐馬虎，對孩子的發(fā)育十分不利;早餐影響學生學習成績，早餐質量高的學生，學習效率高于質量低的學生，不吃早餐的學生，學習效率最低，其課堂注意力、反應能力和記憶力都不如吃早餐的學生。
不吃或少吃早餐的學生，身體耐力差，上午九十點鐘會出現(xiàn)低血糖，感到頭昏、心慌、惡心，甚至面色蒼白，出虛汗、發(fā)生昏厥。
這是由于血液中的葡萄糖水平降低，體內器官(特別是大腦)得不到充分的能量供應的緣故。
調查發(fā)現(xiàn)，不吃或少吃早餐的孩子，往往導致午餐吃得多，而且嗜吃肉食，因此，也就容易發(fā)生不良的結果。
長期不吃早餐的兒童長大后肥胖的比例，是吃早餐兒童的兩倍。
有資料表明，長期不吃早餐的人，患膽石癥的可能性大，這是因為空腹時膽汁分泌減少，濃度加大，容易沉積成石。
不吃早餐的學生還容易患胃炎和胃、十二指腸潰瘍等疾病。