生活中常見(jiàn)的醋用于烹調(diào)，不僅能增添酸味、香味、鮮味，和味解膩，去腥除異，還有防腐殺菌的作用。下面，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)為你帶來(lái)“醋在生活中的妙用”，大家一起來(lái)看看吧。
醋在生活中的妙用大全
1. 在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)合理食醋，有一定的保健和藥用價(jià)值。
2. 醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口;用醋蒸熏房間能殺菌防流感。
3. 軟化魚骨：燒魚時(shí)放點(diǎn)醋，可以使得魚骨酥軟，能將小魚魚骨煮得柔軟可口。
4. 感冒頭疼喝點(diǎn)熱騰騰的醋姜湯能減輕感冒癥狀。在室內(nèi)爐火上熬老陳醋進(jìn)行熏蒸，對(duì)空氣進(jìn)行消毒，來(lái)預(yù)防流行性感冒。
5. 蛋皮剝殼：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剝殼。
6. 消化不好喝口涼生生的醋糖水，能立馬見(jiàn)效。
7. 使肉柔軟：炒肉或純?nèi)鈺r(shí)，加進(jìn)一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟;燒牛、羊肉時(shí)，放點(diǎn)醋容易煮爛。從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點(diǎn)醋，約經(jīng)一小時(shí)后烹煮，則肉質(zhì)柔嫩可口。
8. 適量食醋能促進(jìn)新陳代謝，降低血壓、軟化血管。
9. 淡化醬菜咸味：醬菜太咸時(shí)加點(diǎn)醋，可使咸味變淡而味美。
10. 醋能去魚腥，解油膩，增強(qiáng)食欲，幫助腸胃消化。醋調(diào)味的食品，有助于消除疲勞。
11. 魚不腐?。呼~剖開(kāi)洗凈后去水氣，浸于醋中，則魚久不變味，醋亦不變濁。
12. 去生魚皮：將生魚置于醋中，很快就能將魚皮與肉身剝離。
13. 煎蛋皮：煎蛋皮宜用小火，蛋加點(diǎn)醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性。
14. 炒辣椒時(shí)放點(diǎn)醋，能減少維生素C的損失。
15. 煎魚不粘鍋：新買的鍋用醋洗凈，則煎魚不粘鍋。
16. 用醋水漱口可治療輕度的喉炎。
17. 烹煮海帶：煮海帶時(shí)加些醋，就容易煮透而且可口。
18. 浮腫病患者：常喝醋能治療浮腫，或能減少疼痛。
19. 發(fā)生燙傷時(shí)用醋淋洗，能止痛消腫、防止起泡。
20. 消腫：在患處微腫而未化膿前，以棉花沾醋擦拭可以消腫。
21. 治失眠：睡前飲一杯冷開(kāi)水加一湯匙醋，便易入睡。
22. 醋與大蒜合用可預(yù)防和治療腸炎痢疾。
23. 飲用稀釋過(guò)的醋可防暑醒腦，治頭痛、頭暈：以浸過(guò)醋之熱毛巾覆于額頭，可治頭痛、頭暈。
24. 用醋泡蒜液浸泡腳可治腳氣，醋拌生姜食療治膝關(guān)節(jié)炎。
25. 皮膚細(xì)嫩：用醋王與甘油的混合液涂抹皮膚，能使皮膚細(xì)嫩光滑。
26. 在骨頭湯里加點(diǎn)醋，這樣可以使骨頭發(fā)生脫鈣，大量的鈣質(zhì)溶于骨頭湯內(nèi)，醋還能促進(jìn)鈣質(zhì)在小腸的吸收。
27. 初患腳氣的人：若將患部浸泡于少許醋與四十度熱水的混合液中約十五分鐘，持續(xù)二周即見(jiàn)成效。
28. 能降低血管內(nèi)石灰質(zhì)和膽固醇的沉積,軟化血管、預(yù)防硬化。能降低血壓,預(yù)防高血壓、腦溢血。醋含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等，有增強(qiáng)食欲、助消化、防腐殺菌、散瘀解毒等作用，還可防動(dòng)脈硬化。
29. 化妝更美艷：臉洗凈后，再用一盆清水加一湯匙醋來(lái)洗，再用清水清洗一遍，如此化妝起來(lái)倍覺(jué)光艷美麗。
30. 擦亮皮鞋：擦皮鞋時(shí),在皮鞋油上加一二滴醋,可以使皮鞋上的光彩更鮮明,更持久。
31. 用陳年老醋燉烏骨雞可緩解糖尿病病情。
32. 擦亮銅銀器：沾醋擦拭，可保長(zhǎng)久光亮。
33. 對(duì)于旅游或出差而暈車暈船者,出發(fā)前喝一杯加醋的溫開(kāi)水,途中不惡心;若喝上一杯加醋的冷開(kāi)水,還可以防止失眠;旅途;疲勞時(shí),在洗澡水中加點(diǎn)醋,浴后則倍覺(jué)舒服。
34. 擦亮玻璃器皿：醋一大匙、氨水(即阿摩尼亞)兩小匙、清水半盆混合起來(lái)，用來(lái)擦拭玻璃器皿、家具，能擦得特別光亮。
35. 在煮肉或馬鈴薯時(shí)，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時(shí)加點(diǎn)醋，可使甜粥更甜。
36. 毛絨品現(xiàn)光澤：取一大盆清水，再滴進(jìn)幾滴醋，將洗凈的毛絨品衣物放入漂洗，可使毛絨品增加光澤。毛料衣服磨光的地方，用50%濃度的醋水抹，然后用濕布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。
37. 衣服不褪色：衣服洗凈后，再用清水加少許醋攪洗，有色衣服便不褪色。
38. 燙平褶痕：衣服下擺太短，放長(zhǎng)后，褶痕不易燙平，可用醋沿著褶痕一擦，便可燙平。
39. 去陶瓷器皿污漬：(1)可用醋與鹽的混合液清洗。(2)放于加數(shù)滴醋的水中，便會(huì)去污。
40. 洗襪子：清洗襪子時(shí)加入少量的醋，不但能殺菌，并能除臭。
41. 每天用40%的醋水溶液，加熱后洗頭可防治脫發(fā)，頭屑過(guò)多;用醋調(diào)石灰涂敷腋下，每日二次能治療狐臭。
42. 去油漆污漬：刷過(guò)油漆后，如果有油漆的污跡留在門上、地面等，可用熱醋擦除。玻璃上的油漆，用醋浸軟后一擦就掉;絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水浸泡幾分鐘，晾干后光澤如新。
43. 寫毛筆字時(shí)用醋代水磨墨,寫出來(lái)的字又黑又亮,不易褪色。
44. 去瀝青：手腳等部位若沾染上瀝青，可先用醋擦拭，再以肥皂、溫水洗凈。
45. 能降低血壓,預(yù)防高血壓、腦溢血。
46. 去味：切洗蔥或洋蔥后，刺鼻的味道會(huì)留在手上，久久不去，沾一點(diǎn)醋即可洗去。