超市購(gòu)物環(huán)境寬敞舒適、種類齊全價(jià)格便宜，受到現(xiàn)代人的歡迎。但是你可知道，在超市琳瑯滿目的商品中，食品的擺放位置是暗藏很秘密的。下面，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)為你帶來(lái)“超市里暗藏的秘密”，大家一起來(lái)看看吧。
秘密一：新鮮牛奶通常擺在最里面。
在每家超市的牛奶、酸奶、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視過(guò)去，最先看到的就是擺在最外面的商品，但是這些商品的生產(chǎn)日期幾乎都不是最新的，反而越靠里擺放的生產(chǎn)日期越近。據(jù)觀察，幾乎所有來(lái)購(gòu)物的顧客，目光都會(huì)先集中在中間的貨架上，上面的商品也賣(mài)得最快。 專家解密：
如何擺放商品，是超市的一種營(yíng)銷(xiāo)策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進(jìn)銷(xiāo)售量。通常，利潤(rùn)較大的物品，擺右邊，因?yàn)榇蠖嗳肆?xí)慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會(huì)擺放放在個(gè)位置。
生產(chǎn)日期靠前的牛奶、飲料等食品則擺在與顧客視線平行的位置。調(diào)查資料顯示，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷(xiāo)量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤(rùn)都比較大。
另外，營(yíng)養(yǎng)專家建議，盡量不要買(mǎi)擺賣(mài)的食品。因?yàn)檫@種裸賣(mài)方式，超市里空氣流通差，人又多，食物長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中很不衛(wèi)生，應(yīng)盡量買(mǎi)袋裝或有包裝的食品。去冷柜買(mǎi)東西，則要記住“好貨沉底”的原則。對(duì)于生活用品，要想選購(gòu)性價(jià)比高的東西，應(yīng)把目光投向貨架的上層和底層部分。同時(shí)，還要留意超市入口，商家喜歡把便宜貨擺在那里，可以去淘一些經(jīng)濟(jì)實(shí)用的生活用品。
秘密二：早上8：00—9：00超市里人最少。
有關(guān)調(diào)查顯示，這個(gè)時(shí)間，超市里的人流量最小，但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產(chǎn)品是最新鮮的。晚上8：00以后超市人最多，但很多食品，如蔬菜、海產(chǎn)品、豆制品等都不新鮮了，開(kāi)始打折促銷(xiāo)。
專家解密：
散裝的新鮮肉食都是早上上架，蔬菜也是最新鮮的，此時(shí)購(gòu)買(mǎi)這兩種食品性價(jià)比最高。但水果卻不能保證，因?yàn)楹芏嗨家娣艃扇?，每天在水果表面淋點(diǎn)水，就會(huì)讓它看起來(lái)依然很新鮮。對(duì)于食品而言，對(duì)于晚上超市的打折促銷(xiāo)活動(dòng)，只要是打折促銷(xiāo)的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重購(gòu)買(mǎi)。蔬菜、水果最好去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)。那里的東西新鮮，而且很多地方跟超市的貨源一樣，價(jià)格也會(huì)更便宜。如果去超市，盡量早上去。
秘密三：用燈光讓食物更“新鮮”
我們?cè)诔欣锟吹?，那里擺放的各種肉類，都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無(wú)比。等買(mǎi)回家再看，就不一樣了。
專家解密：
超市里特意選用粉紅色的燈光照射肉類，會(huì)顯得格外鮮嫩;選用綠色的燈光照射蔬菜，會(huì)顯得更綠。另外，不少熟食在暖色光的照射下顯得像剛出鍋似得，其實(shí)不然。
秘密四：買(mǎi)一贈(zèng)一有貓膩
消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)并不注意自己不需要的商品價(jià)格，商家根據(jù)這種消費(fèi)習(xí)慣，提高價(jià)格后再附贈(zèng)品。比如一瓶洗發(fā)水本來(lái)應(yīng)該20元，現(xiàn)在買(mǎi)一瓶洗發(fā)水贈(zèng)送一塊價(jià)格2元錢(qián)的肥皂，但超市實(shí)際已悄悄地將洗發(fā)水的價(jià)格提高到22元。買(mǎi)洗發(fā)水的顧客白得一塊肥皂，肯定就會(huì)覺(jué)得很劃算。
專家解密：
世界著名食品企業(yè)納貝斯克食品有限公司多年的促銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，折扣標(biāo)志可增加銷(xiāo)量的23%，特別是促銷(xiāo)食品，基本上都是一個(gè)新的搭一個(gè)舊的賣(mài)。為避免被捆綁促銷(xiāo)吸引，建議消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)把注意力應(yīng)放在你想購(gòu)買(mǎi)的東西上，而不是和它捆綁銷(xiāo)售或附贈(zèng)的物品上。
秘密五：當(dāng)天沒(méi)有賣(mài)完的散裝肉食返回廠家，由廠家進(jìn)行再處理、再銷(xiāo)售。
在一些超市里，偶爾會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象：熟食柜臺(tái)里出售的食物，上面標(biāo)注的日期竟然還沒(méi)有到。
專家解密：
熟食的包裝層數(shù)越多越不新鮮。一般情況下，很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝，包了一層的，說(shuō)明東西還比較新鮮，層數(shù)越多，越能掩蓋其不新鮮的一面，而且很多都是因?yàn)槭称肥艑?dǎo)致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。另外，最好不要買(mǎi)降價(jià)、促銷(xiāo)的熟食和豆制品。
秘密六：超市特價(jià)商品并不便宜。
例如，一袋零售價(jià)3.3元的餅干，三連包銷(xiāo)售時(shí)標(biāo)明特價(jià)10元。不經(jīng)常購(gòu)物，不熟悉商品價(jià)格的顧客往往一見(jiàn)特價(jià)就購(gòu)買(mǎi)，難免上當(dāng)。
專家解密：
超市在促銷(xiāo)的時(shí)候，都會(huì)推出一些特價(jià)商品，很多人認(rèn)為特價(jià)商品就是價(jià)格便宜的商品。商家正是利用人們這種認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，將一些正常價(jià)格的東西甚至是高價(jià)的東西，標(biāo)成特價(jià)出售。