每天喝點酸奶已經(jīng)成了很多人的飲食習(xí)慣。由于酸奶不需加熱，喝起來方便，因此有人大量飲用，有人餓了以它充饑。但從營養(yǎng)的角度說，喝酸奶也講究時間，下面，出國留學(xué)網(wǎng)為你帶來“什么時候喝酸奶最好”，大家一起來看看吧。
酸奶可增強人體免疫功能。常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運動，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運時間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國外被譽為長壽食品。什么時候喝酸奶最好?睡前在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進(jìn)行，因此，睡前食用適量富含鈣質(zhì)的乳品很有必要。酸奶，它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導(dǎo)致消化不良，還有助于防止便秘。最好在晚飯后兩小時左右飲用酸奶，切忌空腹時喝酸奶。因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用會因此減弱。
一、酸牛奶最好不要空腹喝。
酸奶可以腸胃保健，因此在飯后1小時胃剛開始排空時喝對腸胃有利，益生菌可幫助腸胃蠕動，抵抗有害菌，改善腸胃環(huán)境，維持腸道健康，解除便秘，淡化色斑。益生菌趕巧排空，得以順利進(jìn)入小腸在此定居，減少胃酸對益生菌的破壞。因為此時的你應(yīng)該快要休息，腸胃功能也要得到休息，酸奶中的乳酸菌可以幫胃腸進(jìn)行消化。與此同時，在您的睡眠過程中，酸奶中的保加利亞桿菌可以幫助你殺滅你體內(nèi)的有害細(xì)菌，從而提高你的免疫力。為什么空腹時不宜喝酸奶呢?這是因為通常人的胃液酸堿度在PH 1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5。4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。如果在飯后喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。飯前和飯后馬上喝酸奶都不是科學(xué)的做法，因為飯前也就是空腹 的時候酸奶中的乳酸對胃有刺激作用，而且還會造成酸奶中蛋白質(zhì)的浪費。
二、我之前有點便秘，就在晚飯后喝一小盒酸奶，現(xiàn)在基本已經(jīng)解決這個問題了。
還有就是，要分清酸牛奶和乳酸飲料，最好買小盒裝、大廠家生產(chǎn)的，品質(zhì)還比較有保障。經(jīng)常喝酸奶的人皮膚會很好，喝點試試吧。酸奶不是喝的越多越好，喝多了人一般會出現(xiàn)拉肚子的情況，正印證了‘物極必反’的道理喲。酸奶是許多人的美味飲品，但對酸奶面膜恐怕大多數(shù)人并不了解。酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。 還有一點，買的杯裝酸奶的蓋子上那一層厚厚的，那可是酸奶最營養(yǎng)的地方喲，千萬表浪費。
三、酸奶不能加熱喝
酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶里的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，如果把酸奶進(jìn)行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會被殺死，其營養(yǎng)價值和保健功能便會降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質(zhì)對牙齒有一定的危害。對于兒童來說，喝完酸奶后如不進(jìn)行漱口，特別容易出現(xiàn)齲齒。
四、不能用酸奶服藥。用酸奶代替開水服藥是不正確的習(xí)慣，應(yīng)加以改正。特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素?；前返瓤股丶胺弥委煾篂a的一些藥物，因為這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。