你喝過苦丁茶嗎，苦丁茶不但是茶品，它還可以當(dāng)藥用，下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家?guī)淼目喽〔璧亩喾N功效和食用注意事項(xiàng)，歡迎閱讀。
苦丁茶的多種功效和食用注意事項(xiàng)
苦丁茶具有清咽利喉、清熱解毒、護(hù)肝解酒、消炎利便等功效;還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結(jié)腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用;用其煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患?？喽〔枘茈p向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體免疫功能，明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。
苦丁茶不但是茶品，它還可以當(dāng)藥用，如果是當(dāng)藥用的時候，濃度一般情況下為當(dāng)茶用的兩到三倍，具體飲用的方法就是在一天分三次進(jìn)行飲用，一般每次泡兩到三次，直到喝到?jīng)]有味道的時候，就嚼食茶芽。如果感到病情已經(jīng)得到減輕了，就可以將濃度適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行降低了，如果沒有什么變化，就可以提高濃度。
苦丁茶對于高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來說，通過飲用苦丁茶和瓊珍靈芝配方將血壓、血脂、血糖降下來之后，可適當(dāng)降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復(fù)。如果飲用苦丁茶的濃度適當(dāng)，照樣可以在二三十天內(nèi)把血壓、血脂降下來。這也正是苦丁茶的價值所在。
苦丁茶中含有的多酚也可以殺死導(dǎo)致口臭的細(xì)菌，細(xì)菌能制造出難聞的揮發(fā)性硫化合物，這也是造成口臭的一大原因。而茶的介入可以抑制這種臭味的產(chǎn)生來源。除了抑制這種細(xì)菌生長之外，紅茶中的多酚還可以抑制這些細(xì)菌制造的難聞化合物，雙管齊下，也可以保持人的口腔健康和口氣清新。
苦丁茶的副作用
當(dāng)大多數(shù)人對苦丁茶的習(xí)慣如同對白開水的習(xí)慣，我們一定不能走入那個錯覺——苦丁茶是健康養(yǎng)生的白開水。
苦丁茶并非是每個人的益友。
對于患了風(fēng)寒的人，不宜飲用苦丁茶。
因?yàn)榭喽〔璐蠛?，對風(fēng)寒的發(fā)散有著阻礙作用，所以風(fēng)寒患者忌喝苦丁茶。
對于虛寒體質(zhì)的人，不宜飲用苦丁茶。
長期飲用苦丁茶，會減弱陽氣，使得手腳愈發(fā)冰冷，身體愈發(fā)畏懼寒冷。甚至?xí)霈F(xiàn)中陽虛損導(dǎo)致的腹瀉等癥狀。
對于慢性胃腸炎的人，苦丁茶也是禁忌。
通常慢性胃腸炎患者的脾胃功能都比較薄弱。
無論是外界還是內(nèi)部，一旦受涼，可能會導(dǎo)致腹痛等癥狀。
苦丁茶性大寒，更會加劇癥狀。
對于經(jīng)期的女性，苦丁茶同樣是禁忌。
月經(jīng)期的女性，免疫力差，都說，經(jīng)期的女性需要溫補(bǔ)，苦丁茶屬寒性，飲用之后會導(dǎo)致氣血受寒，從而導(dǎo)致經(jīng)血凝固。
而凝結(jié)的經(jīng)血排出不暢的話，就會出現(xiàn)痛經(jīng)的癥狀。月經(jīng)期間飲用苦丁茶極易導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)。
對于坐月子的產(chǎn)婦，也必須拒絕苦丁茶。
經(jīng)期的女性需要補(bǔ)，坐月子期間的產(chǎn)婦更需要溫補(bǔ)。新產(chǎn)婦的身體比較虛弱，不能受涼。
苦丁茶性寒，對脾胃有著一定的損傷作用，而對新產(chǎn)婦的子宮恢復(fù)也有著不利的影響。
總而言之，苦丁茶，實(shí)為良品，但飲用請合理。
苦丁茶能減肥嗎?
苦丁茶，類似普洱茶，能起到能緩解生成脂肪的作用，有一定的減肥作用。
但苦丁茶性寒，不宜長期、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現(xiàn)實(shí)的。另外，腸胃不好的朋友、體質(zhì)虛弱、風(fēng)寒感冒者，女性朋友在生理期都不宜飲用苦丁茶。
苦丁茶泡制出的茶湯滋味是先苦(這種苦味是口感可接受的苦味)，然后有微甜味味，無澀、辣、臭、酸及其他異味。苦丁茶極耐沖泡，沖泡多次后，甘苦味仍聚而不散，其口感仍然保持清爽、醇甘，不會變得清淡如水。
純凈開水泡浸的苦丁茶，茶湯放置3天～5天一般不會變味，滋味如初。沖泡后的茶渣(水已全部倒出)在杯中放置3天～5天一般不會霉變，重新沖開水，茶味尚存。這些特點(diǎn)，是其他茶葉，甚至添加的一些物質(zhì)難以比擬的。
苦丁茶的沖泡方法
而對于初次品飲苦丁茶的朋友來說，按照正確而恰當(dāng)?shù)呐蒿嫹绞絹頉_飲苦丁茶，是品飲苦丁茶的關(guān)鍵。
1、取1～2根(初飲者僅需取1根，以后可以逐漸加至2～3根，甚至更多，這有一個口感的習(xí)慣過程)苦丁茶放至茶杯中，將開水倒入少許(完全淹沒茶葉即可)，輕輕搖晃茶杯5～10秒，然后將水倒掉。這個過程叫“洗茶”，是一種苦丁茶泡制的傳統(tǒng)程序。目的是洗去茶葉中可能的灰塵與雜物。
2、再次將開水倒入到茶杯中，每次倒入的開水量一般在150毫升左右，飲用幾次后，具體水量可以按個人口味進(jìn)行增減。
3、泡制3～5分鐘后(初次飲用者，時間可以縮短到1～2分鐘左右，泡制的時間越長，茶味就越重)，將泡制杯中的開水全部倒出，裝入盛茶湯的杯中，即可開始飲用。茶湯飲用完畢后，再次重復(fù)第四步、第五步即可。
注意事項(xiàng)
初次飲用者，切不可將苦丁茶葉長時間在開水中浸泡，否則茶湯的苦味可能會加重，影響口感。習(xí)慣苦丁茶口味的朋友，也可以按其它茶葉的泡制方法，直接泡制在茶杯當(dāng)中飲用。
苦丁茶的儲存方法
冰箱貯存法
將苦丁茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內(nèi)，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不變，宛如新茶。
熱水瓶貯存法
將熱水瓶內(nèi)壁的水分擦干，有條件也可買新的熱水瓶，如果家中有用過多年又干燥保溫的熱水瓶也可以把它利用起來，關(guān)鍵要保持瓶內(nèi)干燥，然后將茶葉倒進(jìn)去，把瓶塞蓋緊即可。
塑料袋貯存法
取兩只無毒無味無孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細(xì)軟繩子扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊、放入干燥、無味、密閉的木箱內(nèi)即可。
鐵罐貯存法
選幾只鐵罐，如果家中有閑置的裝過食品的鐵箱更好。新茶買來后用干布把箱內(nèi)擦干凈，然后將包裝好的新茶放入鐵罐，將鐵罐密封即可。
瓦壇貯存法
用干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好，置于壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團(tuán)將壇口蓋住，每隔1～2個月?lián)Q一次石灰即可。