在日常生活中，黑豆是很常見的一種粗糧食物，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及微量元素，以下出國留學(xué)網(wǎng)生活百科欄目小編為您整理黑豆去皮后還有營養(yǎng)嗎，供您參考，希望對你有所幫助，更多詳細內(nèi)容請點擊出國留學(xué)網(wǎng)查看。
黑豆要去皮嗎：
吃黑豆不要去皮。
黑豆皮的成分主要成分是蛋白質(zhì)、卵磷脂、黑色素、粗纖維、碳水化合物，脂肪等成分，和黑豆不成分區(qū)別不大，所以食用黑豆的時候不用需要去皮，帶皮食用營養(yǎng)更高。
黑豆去皮后還有營養(yǎng)嗎：
黑豆去皮之后還有營養(yǎng)。
黑豆去皮之后還有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，主要減少的是纖維素的含量，其他只是減少了少量的營養(yǎng)成分，和一些只有皮中存在的物質(zhì)，如黑色素等，因此黑豆去皮后還有營養(yǎng)。
黑豆皮怎么吃：
1.一般黑豆皮的食用方式是和黑豆一起吃，在食用黑豆時不把黑豆皮去除，帶皮一起食用下去即可。
2.用以治療的話，就需要看病癥確定用量了，比如說用黑豆皮15克，浮小麥15克，用適量水煎服，可以用以治療陰虛盜汗。
滋陰養(yǎng)血
黑豆皮中含有一種“鐵調(diào)素”的物質(zhì)。食用可以促進血液的生成，并且黑豆皮中含有一定量的鐵離子，可以調(diào)節(jié)缺鐵性貧血，所以黑豆皮能滋陰養(yǎng)血。
平肝益腎
黑豆皮味甘，性平，入肝、腎經(jīng)，食用可以促進肝血旺盛，且黑豆皮可以作用于腎臟，具有平肝益腎的作用。
美容養(yǎng)顏
黑豆皮中含有一定量的花青素，而花青素是天然的強抗氧化劑，具有抗擊自由基的作用，可以防止因自由基而導(dǎo)致的衰老。同時黑豆皮中的大豆異黃酮可以抑制黑色素的形成，增加皮膚的膠原蛋白合成，所以有美容養(yǎng)顏的作用。
解毒利尿
黑豆皮的主要功能有解毒利尿，因為黑豆皮入腎經(jīng)，具有健脾利水，消腫排毒的作用，且大豆磷脂可以促進體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，所以黑豆皮可以解毒利尿。