板栗貯藏與保鮮方法

    板栗好吃，可怎么才能儲(chǔ)存好板栗呢？用這些小技巧就可以了，以下小技巧由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)為您提供。
    板栗貯藏與保鮮方法
    
    目前， 板栗的貯藏也往往以農(nóng)戶各家貯藏為主， 憑感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)， 缺乏科學(xué)指導(dǎo)和統(tǒng) 一調(diào)度， 每年都因貯藏不當(dāng)造成很大浪費(fèi)。鮮板栗的貯藏大多采用沙藏、 架藏、 冷庫(kù)貯藏或 者產(chǎn)地帶苞貯藏的方法， 貯藏效果各不相同， 但霉?fàn)€腐敗、 風(fēng)干失水和發(fā)芽三個(gè)問(wèn)題一直是 難以解決的棘手問(wèn)題。
    針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中板栗由于貯藏不當(dāng)造成很大浪費(fèi)的技術(shù)難題， 生活百科知識(shí)網(wǎng)提供了一 種有效防止板栗在儲(chǔ)藏過(guò)程中的霉?fàn)€腐敗、 風(fēng)干失水和發(fā)芽的板栗貯藏與保鮮方法。
    板栗貯藏與保鮮方法所采取的技術(shù)方案是 ：
    一種板栗貯藏與保鮮方法， 新鮮板栗采摘后經(jīng)過(guò)初步晾曬后裝入麻包， 放入貯藏庫(kù)中 碼垛保藏， 保藏方法如下 ： a、 9 月中旬到 10 月， 貯藏庫(kù)庫(kù)溫控制在 -0.5℃到 +5℃， 濕度控制在 70%—80%， 隔日換 氣 ; 每天或隔天加水一次 ; b、 11 月到 2 月 ： 庫(kù)溫控制在 -0.5℃到 -3℃， 濕度控制在 70%—80%， 每天或隔天加水一 次 ; c、 3 月到 5 月 ： 庫(kù)溫控制在 -2℃到 -4℃， 濕度控制在 70%—75%。
    所述加水方式為噴霧式加水方式。
    所述噴霧式加水方式所噴撒的水霧分別噴撒于地面和麻包表面。
    所述垛間設(shè)置有木制托盤(pán)， 托盤(pán)間不超過(guò)三層麻包， 采取井字形碼垛。
    生活百科知識(shí)網(wǎng)提供的板栗貯藏與保鮮方法，相對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的有益效果是：
    板栗貯藏與保鮮方法， 可以將板栗失重率控制在 2.5-3%， 霉變率控制在 0.3%， 胚芽不超過(guò) 0.5mm， 糖度 30 以內(nèi)， 能夠?qū)崿F(xiàn)鮮板栗貯藏期 12 個(gè)月后各項(xiàng)理化指標(biāo)基本保持 不變。