可樂雞翅怎么做才好吃
標(biāo)簽:甜味炸半小時(shí)普通熱菜
主料
雞翅中 (適量)
調(diào)料
可樂 (一聽) 八角 (適量) 姜 (適量) 蔥段 (適量) 料酒 (適量)
廚具
燜燒鍋
材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒
雞翅洗凈,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝干水份。
鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入雞翅。
煎至外皮兩面泛黃。
倒入可樂沒過雞翅即可。
加入醬油、大料、蔥段、姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
燉至湯汁濃稠即可。
小貼士
怕腥的或者是對(duì)腥味敏感的一定要把雞翅焯水后再入鍋炒制。
老抽可放可不放。我本來嫌顏色淺就放了一點(diǎn),沒想到,放了跟沒放的顏色也沒什么區(qū)別。
可樂的話。相比較,百事可樂的含糖量比可口可樂的含糖量較高。這個(gè)可根據(jù)個(gè)人喜好。
標(biāo)簽:甜味炸半小時(shí)普通熱菜
主料
雞翅中 (適量)
調(diào)料
可樂 (一聽) 八角 (適量) 姜 (適量) 蔥段 (適量) 料酒 (適量)
廚具
燜燒鍋
材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒
雞翅洗凈,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝干水份。
鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入雞翅。
煎至外皮兩面泛黃。
倒入可樂沒過雞翅即可。
加入醬油、大料、蔥段、姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
燉至湯汁濃稠即可。
小貼士
怕腥的或者是對(duì)腥味敏感的一定要把雞翅焯水后再入鍋炒制。
老抽可放可不放。我本來嫌顏色淺就放了一點(diǎn),沒想到,放了跟沒放的顏色也沒什么區(qū)別。
可樂的話。相比較,百事可樂的含糖量比可口可樂的含糖量較高。這個(gè)可根據(jù)個(gè)人喜好。