家常版可樂雞翅

家常版可樂雞翅
    可樂雞翅是一道非常常見的菜，但是對于這樣一道家常菜并不是每個(gè)人都知道可樂雞翅的做法，今天8809就為大家?guī)砑页？蓸冯u翅的做法，簡單的學(xué)起來吧。
     可樂雞翅的材料：
    主料：雞翅10個(gè)，可樂1罐
    輔料：蒜，姜，干辣椒各適量
    可樂雞翅的做法：
    1. 在翅中的正反面分別斜刀剌幾下，目的是更好的入味兒和去血沫;
    2. 鍋內(nèi)坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內(nèi)，并倒入適量料酒，大火燒開;
    3.煮沸后撈出翅中用溫水沖洗掉上面粘附的血沫并瀝干水分備用;
    4. 油溫6成熱，丟進(jìn)蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黃;
    5. 倒入可樂，沒過翅中。并調(diào)入適量老抽;
    6. 大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火收汁，最后調(diào)入鹽即可出鍋。
    可樂雞翅的做法小貼士：
    1.怕腥的或者是對腥味敏感的一定要把雞翅焯水后再入鍋炒制。
    2.相比較，百事可樂的含糖量比可口可樂的含糖量較高。