我都不知道，每天在吃的蔬果竟然這么“臟”，農(nóng)藥殘留量如此驚人!排名越靠前，農(nóng)藥殘留物越多。快跟出國留學(xué)網(wǎng)小編一起來看看，你愛吃的蔬果有沒有上“臟”榜！
所謂“最骯臟果蔬”，指的是受農(nóng)藥和殺蟲劑殘余物污染最為嚴(yán)重的水果和蔬菜。每年，研究人員要選取市場上最受歡迎的48種農(nóng)產(chǎn)品，對美國農(nóng)業(yè)部(USDA)、美國食品和藥品管理局(FDA)檢測過的2.8萬個樣品數(shù)據(jù)進(jìn)行評估，最后選出污染較為嚴(yán)重的10種。
No .10 西 紅 柿
前幾年的櫻桃番茄(圣女果)下榜，大番茄上榜了~
No .9 芹 菜
一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農(nóng)藥~
No .8 葡 萄
一個葡萄樣品里就能檢測出15種農(nóng)藥殘余成分;在含有的農(nóng)藥種類方面，葡萄位居榜首，總共含有64種不同的化學(xué)物質(zhì)~
No .7 櫻 桃
農(nóng)藥殘留物的測試結(jié)果為陽性，并且含有比其它農(nóng)產(chǎn)品更高濃度的農(nóng)藥~
No .6 梨
梨是最臟蔬果列表的新成員~
No .5 桃 子
含有的殺蟲劑較多。EWG在報告中強(qiáng)調(diào)：殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農(nóng)作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。削皮食用最安全~
No .4 蘋 果
過去幾年，蘋果一直高居最骯臟果蔬排行榜第一名!檢測發(fā)現(xiàn)，99%的蘋果樣本中都至少含有一種農(nóng)藥殘留物，而且殘余總量最高。所以，以后吃蘋果最好削皮~
No .3 油 桃
油桃營養(yǎng)豐富，但吃之前最好削皮。孕婦、嬰幼兒、易上火、多病體虛的人不適宜吃油桃哦~
No .2 菠 菜
菠菜躍升為第二名。菠菜樣品的農(nóng)藥平均殘留量為其它作物的兩倍，四分之三的菠菜樣品含有在歐洲禁止用于食物作物的神經(jīng)毒性農(nóng)藥殘留物。研究發(fā)現(xiàn)，這種農(nóng)藥可造成幼兒行為障礙~
No .1 草 莓
草莓排名第一，含有至少20種農(nóng)藥殘留物，被列為最臟的水果。吃草莓前一定要注意清洗!
正確的清洗方式是：先輕輕地用清水沖洗干凈，再去除蒂頭。若還是不放心，可以用軟毛牙刷配合清水，輕柔地刷洗表面，注意用力不要過大~
同時，EWG也公布了10大最干凈蔬果名單。在這些食品上檢測到的農(nóng)藥相對較少，測試發(fā)現(xiàn)它們的農(nóng)藥殘留總濃度偏低!
最 干 凈 的 15 種 果 蔬
“最干凈的果蔬”有15種，即農(nóng)藥和殺蟲劑殘留較少的果蔬，分別為：
甜玉米、牛油果、菠蘿、卷心菜、洋蔥、冷凍甜豆、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、蜜瓜、奇異果、哈密瓜，花椰菜、葡萄柚
以后買蔬菜水果都注意點(diǎn)吧!那怎么才能去除農(nóng)殘呢?廚娘都是用它來洗蔬果的~
神 奇 的 小 蘇 打
其實用水泡蔬果還有一項隱憂，就是自來水中的余氯。一項極簡單的辦法，可以同時處理蔬果殘留農(nóng)藥和自來水超標(biāo)氯氣：
取一湯匙小蘇打粉泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進(jìn)去清洗。這樣浸泡2到3分鐘就OK了。這種方法耗時少，易操作，而且小蘇打粉價格十分低廉，幾元錢買一包可以用很久~