老酒大多是純糧釀造且無(wú)污染，加之其獨(dú)特的工藝技術(shù)和釀造環(huán)境，其品質(zhì)本身也非常優(yōu)越。以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)生活百科欄目小編為您整理真假老酒該怎么區(qū)分，供您參考，希望對(duì)你有所幫助，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊出國(guó)留學(xué)網(wǎng)查看。
老酒真假有多重要?
老酒的增值潛力固然是不言自明的，但前提是“保真”，否則就算收藏再多也無(wú)濟(jì)于事。所以，收藏“百分百保真”的老酒就成為了很多酒友心中難以越過(guò)的一道坎。特別是對(duì)于那些收藏入門(mén)時(shí)間還不算長(zhǎng)的人，鑒別老酒真假對(duì)他們來(lái)說(shuō)更像是天方夜譚，無(wú)從下手，自然也是在購(gòu)買(mǎi)收藏老酒時(shí)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢了。如果有這么一個(gè)地方，可以買(mǎi)到“百分之百保真”的老酒，價(jià)格透明，質(zhì)量有保證，那必然能解放很多收藏酒友心中顧慮，能更加放心的購(gòu)買(mǎi)收藏自己喜歡的老酒了。這些年來(lái)，全國(guó)各地也不乏很多掛著“老酒所”名義的各類(lèi)機(jī)構(gòu)、公司、民間組織，聲稱(chēng)提供貨真價(jià)實(shí)的“老酒”。
也許不明就里的人會(huì)被老酒背后的高收益表象所迷惑，而忽略了老酒本身真?zhèn)螌?duì)其增值潛力的影響，紛紛投身所謂“老酒買(mǎi)賣(mài)”，結(jié)果很多人自然是得不償失，買(mǎi)到了假的“老酒”，也嚴(yán)重打擊了對(duì)老酒收藏的堅(jiān)持和信心，興趣和關(guān)注度自然是與日俱下。
老酒收藏并非毫無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，要從度數(shù)、類(lèi)型、年份、數(shù)量等方面入手。專(zhuān)家建議：通過(guò)圈內(nèi)朋友間的交流，在正規(guī)渠道買(mǎi)酒，避免買(mǎi)到假酒;只有純糧釀造的高度酒適合長(zhǎng)期存放，用保鮮膜封住瓶蓋放在陰涼處就不會(huì)跑酒、變質(zhì);不必只認(rèn)眾所周知的品牌，少有人關(guān)注的好酒更具升值空間。
隨著人們生活水平的提高，對(duì)物質(zhì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高。不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)，周?chē)染频呐笥验_(kāi)始收藏老酒，喝老酒，送禮送老酒。老酒成為了一種時(shí)尚，健康，表達(dá)誠(chéng)心的貴重禮品。各種節(jié)日，三五好友相聚，老酒成為餐桌上當(dāng)仁不讓的主角。陳年白酒老酒成為高品質(zhì)生活人群的一種飲用需求和交際媒介。
陳年老酒的稀缺性，導(dǎo)致了其價(jià)值的日益增長(zhǎng)。一瓶老酒，要經(jīng)過(guò)很多偶然和必然因素，才能存放至今。一瓶十幾年或者幾十年的老酒，能完整保存下來(lái)，非常不容易。現(xiàn)在存放在民間的老酒越來(lái)越少，稀缺性?xún)r(jià)值逐日增加。假如目前有一種老酒被發(fā)現(xiàn)，存世100瓶，可能經(jīng)過(guò)三年后，它或許還有十幾瓶或者還有幾瓶甚至成為孤品，因?yàn)榇蟛糠直伙嬘玫?，小部分被老酒?ài)好者收藏最終也會(huì)被喝掉。各種老酒逐年的遞減，稀缺性這個(gè)詞或許再過(guò)幾年就不能再形容這些陳年老酒了。