在炎熱的夏天，很多喜歡喝粥的朋友，都會在中午喝碗綠豆粥。下面是由出國留學網(wǎng)小編為大家整理的“夏天喝綠豆粥有哪些好處”，歡迎大家閱讀，僅供大家參考，希望對您有所幫助。更多文章在出國留學網(wǎng)生活百科欄目欄目，希望您關注與閱讀。
1.清熱消毒
綠豆味甘性寒，有清熱消暑的功效，且含有豐富的無機鹽、維生素，夏季高溫出汗多導致體內(nèi)電解質失衡時，可以喝綠豆粥補充礦物質和維生素，預防中暑。
2.開胃
夏天天氣很熱，大多數(shù)人都有胃口不好，不想吃飯的感覺，綠豆磷脂中的磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸和磷脂酸有增進食欲的作用，可以幫助開胃，改善胃口不佳。
3.解毒
綠豆中富含有很豐富的蛋白質，生的綠豆水現(xiàn)磨的生的綠豆水富含有很高的蛋白質哦，內(nèi)服可以很好的保護胃腸粘膜。 綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。
4.降血脂
綠豆中含有的植物甾醇，可減少腸道對膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。血脂偏高的人，可以常喝綠豆粥降血脂。
5.減肥
綠豆粥的熱量很低，按照大米：綠豆：水=1：1：8的比例煮粥，100克的熱量值也就五六十大卡，而且喝綠豆粥的植物甾醇有明顯的刮脂效果，可以減少身體吸收油脂，夏季常喝能幫助減肥。
綠豆湯和綠豆粥雖然都是夏日必備降暑佳肴，但是也要科學食用，切勿觸犯禁忌，危害健康。同時建議大家在烹煮綠豆時可以放少許薏米，這樣還能夠祛除夏季濕熱。