雪蓮花主要指菊科風(fēng)毛菊屬多肉植物。你知道它都有哪些食用方法呢?又有哪些功效和作用?下面是由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)為大家?guī)?lái)的雪蓮花的功效與作用及食用方法。
雪蓮花的功效與作用及食用方法
雪蓮花(學(xué)名：Saussurea involucrata (Kar. et Kir.) Sch.-Bip.)，因其頂形似蓮花，故得名雪蓮花，簡(jiǎn)稱雪蓮。為多年生草本，高15-35厘米。根狀莖粗，頸部被多數(shù)褐色的葉殘跡。莖粗壯，無(wú)毛。葉密集，基生葉和莖生葉無(wú)柄，葉片橢圓形或卵狀橢圓形;最上部葉苞葉狀，膜質(zhì)，淡黃色，包圍總花序，邊緣有尖齒。頭狀花序10-20個(gè)，在莖頂密集成球形的總花序?？偘肭蛐危睆?厘米;總苞片3-4層，邊緣或全部紫褐色。小花紫色。瘦果長(zhǎng)圓形。冠毛污白色?；ü?-9月。
分布于中國(guó)多地高寒地帶，俄羅斯及哈薩克斯坦也有分布。生于高山雪線附近的巖縫、石壁和冰磺礫石灘中，海拔2400-4000米。以天山所產(chǎn)最多，質(zhì)亦最佳?？勺魉幱茫灿幸欢ǖ挠^賞價(jià)值。1996年中國(guó)已將天山雪蓮列為二級(jí)保護(hù)植物，天山雪蓮是唯一列入《中國(guó)植物紅皮書(shū)》的雪蓮植物，是中國(guó)國(guó)家三級(jí)瀕危物種。2000年國(guó)務(wù)院13號(hào)文件已明令禁止采挖野生雪蓮。
雪蓮花的功效與作用
雪蓮花的功效與作用是除寒，壯陽(yáng)，調(diào)經(jīng)，止血，治陽(yáng)痿，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經(jīng)不調(diào)，雪蓮花的功效與作用及食用方法有雪蓮花茶，雪蓮花雞湯，雪蓮花黨參雞湯，雪蓮花鹿筋湯，天山雪蓮燜子雞。
雪蓮花為菊科植物綿頭雪蓮花、大苞雪蓮花、水母雪蓮花等的帶花全株，雪蓮花有除寒，壯陽(yáng)，調(diào)經(jīng)，止血的功效，雪蓮花治陽(yáng)痿，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經(jīng)不調(diào)，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，外傷出血。
1、雪蓮花治一切寒癥。又，陳海曙云：治痘不起發(fā)及悶瘄悶痘，用一瓣入煎藥中?！毒V目拾遺》
2、雪蓮花治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，婦女小腹冷痛，閉經(jīng)，胎衣不下：雪蓮五錢(qián)，加白酒或黃酒100毫升，泡七天。每服10毫升，一日二次。
3、雪蓮花治外傷出血：雪蓮花適量，敷患處。
4、雪蓮花除寒痰水飲，壯陽(yáng)，補(bǔ)血，溫暖子宮。治男子陽(yáng)痿，女子月經(jīng)不調(diào)及崩帶?！端拇ㄖ兴幹尽?BR> 5、雪蓮花月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，崩漏帶下：雪蓮花能補(bǔ)腎陽(yáng)，調(diào)沖任，止血。治下元虛冷，寒凝血脈之月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、崩漏帶下，可單用蒸服，或與黨參等燉雞食。
6、雪蓮花除冷痰，助陽(yáng)道?！陡虉@小識(shí)》
7、雪蓮花通經(jīng)活血，強(qiáng)筋骨，促進(jìn)子宮收縮。治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，婦女小腹冷痛，閉經(jīng)，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，陽(yáng)痿?！缎陆胁菟幨謨?cè)》
8、雪蓮花治陽(yáng)痿：雪蓮花、冬蟲(chóng)夏草，泡酒飲。
9、雪蓮花治婦女崩帶：雪蓮花、蛾參，黨參，燉雞吃。
10、雪蓮花調(diào)經(jīng)，止血，治月經(jīng)不調(diào)，雪盲，牙痛，外傷出血。《云南中草藥》
11、雪蓮花陽(yáng)痿：雪蓮花能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，治腎虛陽(yáng)痿，腰膝酸軟，筋骨無(wú)力，可單用或與冬蟲(chóng)夏草酒浸飲。
12、雪蓮花風(fēng)濕痹證：雪蓮花苦燥溫通，甘而能補(bǔ)，既能袪風(fēng)濕，又能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，尤宜于風(fēng)濕痹證而寒濕偏盛，及風(fēng)濕日久，肝腎虧損，腰膝軟弱者?？蓡斡门菥品?，或與五加皮、桑寄生、狗脊等同用。
13、雪蓮花治雪盲，牙痛：雪蓮花二至四錢(qián)。生吃或水煎服。
中醫(yī)應(yīng)用
溫腎壯陽(yáng)。用于腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸軟;用于女子月經(jīng)不調(diào)、崩漏、帶下。前者配伍冬蟲(chóng)夏草泡酒飲用，后者配伍峨?yún)ⅰⅫh參，燉雞食用。
溫經(jīng)散寒。用于婦女少腹冷痛、閉經(jīng)、胎衣不下等證。雪蓮花15克，加白酒或黃酒100毫升，泡7天，每服10毫升，1日2次。
祛寒化痰。用于肺寒咳嗽、痰多、色白。雪蓮花全草1-1.5克，研末沖服，1日3次。
祛風(fēng)除濕。用于風(fēng)濕痹痛，關(guān)節(jié)曲伸不利。雪蓮花50克，切段，白酒500毫升，浸泡10天，每次10毫升，1日2次?；蛞匝┥徎ㄗ⑸湟杭∪庾⑸?，每次2-4毫升，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有一定療效。
用于雪盲、牙痛。雪蓮花6-12克，生吃或水煎服。
用于外傷出血。雪蓮花適量，搗爛敷患處。
食用方法
雪蓮烏雞煲
原料：雪蓮20克，烏雞一只(一斤左右)，蔥、姜、鹽、糖、味精、精練油少許。
制法：精煉油加熱，下蔥、姜炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾后文火燉約45分鐘，肉爛后?；?，起煲，吃肉喝湯。
功能：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)經(jīng)補(bǔ)血，適用調(diào)理腸胃，平衡內(nèi)分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態(tài)，以補(bǔ)體，調(diào)節(jié)，增強(qiáng)體質(zhì)。
雪蓮乳鴿煲
原料：雪蓮10克，枸杞10克，肉蓯蓉10克，山藥150克，乳鴿一只，蔥白50克切段，姜絲、料酒少許，鹽、醬油適量。
制法：鍋燒熱加油適量，滾熱后倒入山藥翻炒至金黃色，出鍋待用。乳鴿切成小塊，肉蓯蓉?zé)崴蒈浐笄衅c枸杞、山藥入沙藥?kù)壹铀m量，料酒、蔥段、鹽、醬油適量，小火燉20分鐘，鴿肉爛即可食用。
功能：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗衰老。
雪蓮甲魚(yú)湯
原料：雪蓮10克甲魚(yú)一只(300克左右，雪蓮20克，蔥姜少許，鹽味精適量。
制法：沙鍋中加水至三分之二，大火燒開(kāi)，下甲魚(yú)、雪蓮、紅花、蔥、姜滾開(kāi)后文火燉至甲魚(yú)殼酥爛，回入少許鹽，味精即可。
功能：滋陰補(bǔ)陽(yáng)，生津益氣，適用于男子補(bǔ)陽(yáng)。
雪蓮花泡酒
1)功效：性大熱。對(duì)風(fēng)濕類風(fēng)濕及腎虛引起的腰膝酸軟，性功能衰退，婦女月經(jīng)不調(diào)痛經(jīng),崩漏均有很好的療效。含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,可有效地調(diào)節(jié)人體酸堿度，增強(qiáng)人體免疫力通訊抗疲勞，抗衰老等作用。
含有天然雪蓮黃硐類蘆5,雪蓮內(nèi)脂，雪蓮多糖等.其防曬指數(shù)高達(dá)22DSE.因此，可有保護(hù)皮膚不受紫外線的侵害，改善皮膚色素沉著,延緩人體衰老，合人常保青春。
推薦閱讀：
雪蓮花的功效與作用 圖