出國(guó)留學(xué)生活多姿多彩，很多留學(xué)生在國(guó)外生活的話，自己動(dòng)手做菜無(wú)疑不是一件很省錢 的事，那么會(huì)做菜的留學(xué)生一定不能錯(cuò)過(guò)下面這篇文章，如何自制美味佳肴，趕快學(xué)起來(lái)吧!跟著出 國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編來(lái)看看吧!歡迎閱讀。
【番茄雞蛋面】
“健康營(yíng)養(yǎng)窮人美食。”
①這里我說(shuō)的大致是我一個(gè)人吃的量，我155cm*46kg，不做體力活也幾乎不做腦力活(咦) ，消耗不大，如果你覺(jué)得我吃的簡(jiǎn)直是鳥食量，請(qǐng)自行把各種材料翻倍;我相好的188cm*80kg，這 類湯面他能吃下我的三倍，僅做參考。如果你愿意吃蕃茄，看過(guò)來(lái)吧。
②雞蛋一個(gè)放手邊，細(xì)面一撮兩指粗，蒜米一片拍三下，番茄一只切四瓣。
③把蒜米和番茄放小鍋里，下水煮。你想喝多少湯，就放比湯量稍多一點(diǎn)的水。
④用筷子或別的什么戳番茄，使它盡快軟化在水里，等水煮成番茄湯的時(shí)候，放入面條一 起煮。
⑤在湯水里加入鹽，糖和醬油，品嘗并調(diào)整至自己的口味。我不吃雞精的，誰(shuí)愛吃誰(shuí)加。
⑥面條基本熟了的時(shí)候，打入雞蛋，不要碰散。
⑦蛋熟了即可起鍋。早餐夜宵都合適，中餐晚餐就免了，容易餓。
【日常炒面】
“個(gè)人覺(jué)得，比洗襪子簡(jiǎn)單多了。”
①新鮮高麗菜(小名叫包菜)，火腿腸，香菇切丁狀備用，啊，香菇要事先用水泡開這個(gè)不用 我說(shuō)了吧……如果你在看的時(shí)候表示不知道這個(gè)，那么，你還不到做炒面的時(shí)候。
②煮好面條，萬(wàn)萬(wàn)不可過(guò)軟，幾乎要熟的程度就好。至于面條如何煮到自己想要的熟度呢 ，媽媽說(shuō)，嘗一根啊笨蛋。——面條起鍋后又一個(gè)重要步驟，就是立刻在冷水里冷卻，然后撈起來(lái) 備用。這樣可以讓之后的面條在沒(méi)有湯水的情況下爽滑。
③鍋里放油燒熱，不要過(guò)熱，想吃炸面條直接買方便面就好。
④把高麗菜和火腿下鍋炒香，再加適當(dāng)?shù)囊稽c(diǎn)油，放入濾去水的面條，加鹽，醬油(重要)和 砂糖(重要)一起炒。按照個(gè)人喜好添加芫荽碎末或者胡椒粉。
⑤面條呈現(xiàn)出好看的顏色就可以起鍋了。強(qiáng)烈建議加入番茄炒出汁。嘛，我知道有人不吃 番茄……這樣是會(huì)臉色發(fā)黃的哼愚蠢的地球人!
⑥tip：炒面是偏油膩的食物，如果想減少油膩，可以切入花椰菜或者土豆。
【煎藕餅】
“我13歲就會(huì)做了但是現(xiàn)在還沒(méi)吃膩。”
①新鮮蓮藕切末、火腿(或者肉)切末、香菜切末，不喜歡香菜的就把小蔥切末吧。
②打入雞蛋，一大碗的各種末只需要一個(gè)雞蛋就足夠，喜歡的多打一個(gè)。
③攪拌均勻后，按照每一大碗黏糊糊/三大勺淀粉的比例放入淀粉，再拌勻一次。如果不黏 稠，再加淀粉和一點(diǎn)點(diǎn)水。水可別多了，這是讓你化開淀粉用的不是讓你稀釋用的。
④把這碗混合物加入鹽和醬油，攪拌。當(dāng)早餐就少放點(diǎn)，要下飯就多放點(diǎn)唄。
⑤煎鍋放油燒熱，加入一點(diǎn)香油。
⑥分次倒入之前混合好的糊糊，每次兩三勺這樣，別貪多，壓一壓成餅狀，不要弄散了。 一次壓三四個(gè)就好，技術(shù)好的煎鍋大的，多壓幾個(gè)也沒(méi)問(wèn)題，糊了別找我。
⑦當(dāng)藕餅的一面熟了并凝結(jié)住，就翻過(guò)來(lái)煎另一面，適當(dāng)壓一壓讓餅結(jié)實(shí)，加一點(diǎn)胡椒粉 再翻翻。把兩面都煎得微微地焦黃。
⑧其實(shí)吧，你有耐性把它們做成丸子會(huì)更棒的! XDDDDDD
【土豆牛肉蓋飯】
“其實(shí)就是好吃不好消化……減肥中的姑娘你可以一天就吃這一頓。”
①土豆，半肥牛肉切成比方糖稍大的塊塊;放料酒或紅酒一勺，醬油和鹽還有一點(diǎn)點(diǎn)糖，拌 一下。
②把腌了十五分鐘的土豆牛肉放入小鍋，加水，沒(méi)過(guò)表面即可。開火煮。
③去煮一鍋飯。如果連煮飯都不會(huì)，看我的食譜也沒(méi)什么意義。
④水沸騰后稍微關(guān)小，芫荽，姜 切末;胡椒粉和海苔末少量(沒(méi)有的話就當(dāng)我沒(méi)說(shuō))，投入水 中。
⑤一直~~~煮。用筷子戳戳確認(rèn)土豆和牛肉都熟了，如果在煮熟前水就干掉，1.你真是個(gè) 笨蛋;2.再加入一點(diǎn)清水接著煮。
⑥記得翻動(dòng)不要黏鍋糊掉，直到汁水變得粘稠，喜歡味道濃的再煮久一些。
⑦把土豆燒牛肉和醬汁全部倒在米飯上，再準(zhǔn)備一些胡蘿卜之類的蔬菜條，霸氣的午餐便 當(dāng)就好啦。
【狗食】
“……只好叫這個(gè)名字了。”
①這是最簡(jiǎn)單最簡(jiǎn)單，最便宜最便宜，絕不能拿來(lái)見人的東西!我爸管它叫狗食但是我們其 實(shí)全家都喜歡吃!
②保存得很好的剩飯剩菜倒在一個(gè)鍋?zhàn)永?，加水大致沒(méi)過(guò)表面，適當(dāng)加入醬油，芫荽碎末 ，胡椒，豆瓣醬或者任意你喜歡的調(diào)味醬。
③煮到水沸騰，嘗起來(lái)更像湯而不是像寡淡的刷鍋水，就可以打入一個(gè)雞蛋，攪散在湯水 中。
④好吧，看起來(lái)是很像狗食，但捧著一碗縮在沙發(fā)上看電視的時(shí)候，會(huì)讓人油然生出一種 冬眠的季節(jié)到了呢的快感。
【咖喱飯】
“所有小孩子都會(huì)被你收服。”
①首先，我來(lái)告訴大家一個(gè)真相：任何東西進(jìn)入咖喱料之后都只有一個(gè)味道，那就是咖喱 味。因此根本上來(lái)說(shuō)你選擇什么食材都不太重要的……
②咖喱真正的麻煩之處在于煮的過(guò)程中需要時(shí)刻堅(jiān)守陣地，否則立刻就在鍋底糊掉。
③買超市里的咖喱料，推薦把辛口咖喱和甘口咖喱各買一塊混著用。
④咖喱敲下合適的份量放在碗里用熱水化開。
⑤把你選擇的食材，如肉，土豆，花椰菜，胡蘿卜，蘑菇，魚片……etc.通通切成小丁倒入 鍋中加些水煮熟，然后倒入化掉的咖喱。
⑥加水，至少到鍋中東西的一半，再加一點(diǎn)點(diǎn)油。此時(shí)咖喱應(yīng)當(dāng)是濃而不稠的液體，如果 很稀則是咖喱不夠，如果已經(jīng)粘稠則是太多了。
⑦順時(shí)針攪拌逆時(shí)針攪拌全旋托馬斯轉(zhuǎn)體三周攪拌，總之，攪拌。不要讓任何一部分過(guò)長(zhǎng) 時(shí)間接觸鍋底而糊掉。一直這樣直到水慢慢燒干，鍋里的咖喱變成粘稠的醬，然后你已經(jīng)無(wú)法分辨 自己加過(guò)什么食材進(jìn)去。這時(shí)候，革命的曙光就不遠(yuǎn)了。
⑧嘗一嘗你的咖喱，按照自己的喜好用鹽和糖調(diào)整味道。
⑨做咖喱前記得煮飯啊，否則做好咖喱你已經(jīng)餓得半死，切記。
注意事項(xiàng)：
這個(gè)食譜不過(guò)是別人動(dòng)手過(guò)后得來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有準(zhǔn)確一說(shuō)，因?yàn)槠鞑牡牟町?，時(shí)間的差異 ，操作手法的差異而導(dǎo)致的各種悲劇例如糊掉炸掉，本人無(wú)法負(fù)責(zé)。
以上是留學(xué)生可以自己動(dòng)手做的美味食譜的相關(guān)介紹，歡迎閱讀。
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