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酒店節(jié)能降耗工作總結(jié)
開源和節(jié)流一直是酒店非常重視的兩大主題，20xx年受世界金融危機(jī)的持續(xù)影響，酒店的經(jīng)營壓力加大、收入增長趨緩，各部門群策群力圍繞著“保增長、控成本”大做文章，前廳、營銷、旅行社幾大前臺部在經(jīng)營上深挖潛力的同時，酒店也積極探索控制成本之路。
在CPI持續(xù)走低的大好形勢下，隨著酒店投入巨資興建的熱電蒸汽管道4月份的正式啟用，酒店的成本控制效果日益突顯，為超額完成上半年的GOP指標(biāo)提供了重要保障。
為進(jìn)一步鞏固上半年的經(jīng)營成果，深入貫徹企業(yè)“成本從一秒鐘、一分錢、一張紙、一滴水、一度電算起”的成本理念，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，以可持續(xù)發(fā)展的眼光將節(jié)能降耗與保持企業(yè)競爭優(yōu)勢的重要性緊緊地結(jié)合在一起，向管理要效益，在八月全員參與開展了“節(jié)能降耗月”活動?，F(xiàn)將活開展情況總結(jié)如下：
一、節(jié)能降耗月活動開展情況
1.切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，層層分級抓落實(shí)
為保證“節(jié)能降耗月”活動的順利實(shí)施，酒店認(rèn)真組織，成立了以執(zhí)行總經(jīng)理為首、各部門經(jīng)理為組員的成本管理小組，下設(shè)能源成本檢查小組，根據(jù)實(shí)際情況對《東方大酒店能源檢查控制獎罰細(xì)則》進(jìn)行了重新修訂，使能源成本有章有循。
下發(fā)了《節(jié)約型飯店節(jié)能215條》，各部門組織收集員工節(jié)能降耗金點(diǎn)子收集工作，共收集員工金點(diǎn)子68條，很多切實(shí)可行的金點(diǎn)子都付之實(shí)施取得了明顯效果，如PA主管提出的鏡面機(jī)前方加裝操作燈可以節(jié)約工作時所在區(qū)域大量燈光電費(fèi)等，為節(jié)能降耗活動開展創(chuàng)造了有利條件。
同時利用清潔生產(chǎn)審核的平臺，安排資深老師針對性地對如何節(jié)能減排進(jìn)行了培訓(xùn)，通過部門經(jīng)理例會、檢查小組計論會等，提高了全員節(jié)能降耗的思想認(rèn)識;通過對歷史能耗、物耗數(shù)據(jù)的比較比析，結(jié)合操作流程，運(yùn)用8020法則，對控制薄弱的環(huán)節(jié)和能源成本耗費(fèi)大的崗位進(jìn)行了專項分析，找出可控制的關(guān)鍵點(diǎn)，如廚房通過分析工作流程提出除洗碗間為其余各區(qū)域熱水均可關(guān)閉節(jié)約了冷熱水的價差。
加強(qiáng)能耗成本管理力度，加大檢查頻率，活動月期間共檢查18次，發(fā)現(xiàn)問題43項，有力地監(jiān)督了各部門節(jié)能降耗的實(shí)施情況;科學(xué)制定了節(jié)能降耗目標(biāo)，使各部門責(zé)任明確，發(fā)動員工從一點(diǎn)一滴做起，從身邊小事做起。
2.各部門齊抓共管，節(jié)能效益顯著
活動開展以來，各部門按照活動實(shí)施計劃表有條不紊推進(jìn)。活動當(dāng)月節(jié)約用電20120度，節(jié)約用水670噸，使用管網(wǎng)蒸汽后費(fèi)用支出較去年同期使用柴油節(jié)約83291元。工程部作為酒店能源控制的主要部門，加強(qiáng)能源統(tǒng)計分析和能源節(jié)約技改力度，合理使用大功率能耗設(shè)備，堅持每天完成一項能源節(jié)約工作任務(wù)，全月完成33項大大小小節(jié)能改造任務(wù)，對酒店原燈光照明、空調(diào)、馬桶等進(jìn)行了有效地改造，僅投入材料費(fèi)384.67元，創(chuàng)造了每年可為酒店節(jié)約8100度電、84噸水的良好效益。
餐飲部制訂了一系列節(jié)能降耗的活動方案，建立了回收物品登記表，成立內(nèi)部檢查控制小組，抓落實(shí)抓整改，劃定各區(qū)域燈光空調(diào)等能源設(shè)備的管理責(zé)任人，合理使用能源和回收消耗品，當(dāng)月回收火柴3583盒、牙簽3584包、A4紙536張、口布3222條等等，節(jié)約用電6135度、節(jié)約用水22噸。
客房部樓層、PA、洗衣房聯(lián)動，通過內(nèi)部交叉檢查多管齊下，在總結(jié)過去成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，員工廣泛參與，加強(qiáng)與前廳部的溝通控房封樓層工作，特別洗衣房，通過重新合理安排班次，錯開高峰利用低谷電，水洗工邊試驗(yàn)邊摸索對蒸汽冷凝水的回收利用方法，僅洗衣房一個班組每天節(jié)約54.75元。
酒店的其它部門，如采購部積極尋找節(jié)能產(chǎn)品，前廳部重新設(shè)計歡迎卡力求做到即操作簡便又節(jié)約成本，財務(wù)部加強(qiáng)倉庫管理及時清理積壓物資，安全部在巡更過程中加強(qiáng)能源管理，旅行社努力控制辦公費(fèi)用，營銷部削減出差支出提高營銷效率，形成了全員節(jié)能降耗的良好氛圍。
3.制度化管理、數(shù)據(jù)化分析、多樣化宣傳
本次節(jié)能降耗月活動的主旨是強(qiáng)調(diào)人人參與，因此，在活動一開始，人力資源部就下足了功夫在員工區(qū)域、后臺區(qū)域廣泛宣傳，正如我們的宣傳橫幅所述“節(jié)能降耗從身邊小事做起，從我做起”，在具體實(shí)施過程中，各部門都制定了節(jié)能降耗的計劃書，采取了明確目標(biāo)，責(zé)任到人的方法，細(xì)化和控制能耗的每一方面。
在員工區(qū)域張貼各類節(jié)能降耗的宣傳海報，在員工宣傳櫥窗實(shí)時進(jìn)行了節(jié)能降耗活動的圖文并茂的報道，營造了人人講節(jié)約、人人重節(jié)能的良好氛圍，所有區(qū)域的燈都有明確的開關(guān)時間和有關(guān)管理規(guī)定，做到人走燈滅、人走水關(guān)、空調(diào)停的良好習(xí)慣。小到辦公室的用紙問題，全體員工做到了節(jié)能從一點(diǎn)一滴做起，大處著眼，小處著手。工程部對各區(qū)域各階段的電、油、汽(液化氣、蒸汽、冷媒)用量實(shí)習(xí)每天抄表紀(jì)錄，積累數(shù)據(jù)，做到能耗統(tǒng)計量化、圖表化。liuxue86.com
并通過各種表格做出對比，關(guān)注每天的能耗變化，清除節(jié)能盲區(qū)，杜絕隱性浪費(fèi)。財務(wù)部通過歷史數(shù)據(jù)的對比分析，結(jié)合實(shí)際，為各部門的節(jié)約成本空間提供了指導(dǎo)。本次節(jié)能降耗月活動中，很多部門、班組、員工獻(xiàn)計獻(xiàn)策，取得了驕人的成績，通過總結(jié)評選，洗衣房班組獲得了“節(jié)能降耗先進(jìn)班組”稱號，工程部楊榮虎同志榮獲“節(jié)能降耗先進(jìn)個人”。“節(jié)能降耗知識競賽”更是將本次活動推向高潮，各部門充分準(zhǔn)備，認(rèn)真學(xué)習(xí)節(jié)能降耗的相關(guān)法律法規(guī)、節(jié)約常識、綠色飯店相關(guān)理念，鞏固了員工的節(jié)能降耗意識。
二、存在的主要問題
此次節(jié)能降耗月活動雖然取得了一些成績，但縱觀全局還存在許多問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1.少數(shù)部門存在認(rèn)識不到位、責(zé)任不明確、制度不落實(shí)等問題，都認(rèn)為節(jié)能降耗工作只是講形式，走過場，沒有深刻領(lǐng)會此項工作的重要性、緊迫性和艱巨性，致使政策措施落實(shí)不完善，工作難以順利開展。
2.節(jié)能不是以犧牲服務(wù)質(zhì)量為代價，不得降低對客服務(wù)質(zhì)量，不應(yīng)影響服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。然而很多員工對于把握好節(jié)能降耗與服務(wù)質(zhì)量的度掌握不靈活、不準(zhǔn)確，甚至有些部門教條式地形而上學(xué)地對待酒店出臺的能源控制細(xì)則，缺少全局觀念。
3.酒店的能源計量工作還是停留在粗放式階段，對各部門細(xì)致具體的能源成本考核方案無法出臺，致使很多部門吃大鍋飯，沒有動力沒有創(chuàng)新，節(jié)能工作缺少自主性和積極性。
三、節(jié)能降耗工作的持續(xù)性
通過本次節(jié)能降耗月活動，也使我們清晰地看到，成本控制的潛力和空間依然較大。酒店開業(yè)近五年，幾乎年年成本都有所壓縮。按照清潔生產(chǎn)的理論，通過管理采用無低費(fèi)方案至少可以獲得10%的節(jié)約空間，我們的節(jié)能降耗檢查發(fā)現(xiàn)的問題不斷也正反證了這一點(diǎn)。
當(dāng)然，隨著節(jié)能新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的不斷推陳出新，時代的進(jìn)步，還會提供給我們更多更好的節(jié)能空間?？傊?jié)能降耗意義深遠(yuǎn)，關(guān)乎企業(yè)的競爭力，關(guān)乎企業(yè)的百年大計，節(jié)約成本也是提高企業(yè)經(jīng)營利潤的重要部分，因此，這是一項必須長期堅持的工作。
企業(yè)節(jié)能減排工作總結(jié)
近年以來，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，高度重視節(jié)能減排工作，不僅經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高，財政收入大幅度增加，人民生活大幅度改善，而切使投資環(huán)境大大改善，為抑制氣候變暖做出了積極的貢獻(xiàn)。我們的做法是：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)了做好節(jié)能減排工作的責(zé)任感和使命感。
隨著工業(yè)化的發(fā)展，全球氣候變暖已成為人類必須認(rèn)真對待并解決的迫切問題，環(huán)境的惡化也給人們瞧響了警鐘，為此，國家提出了又好又快發(fā)展的號召，并采取了一系列措施，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，加強(qiáng)節(jié)能減排，最終實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展。面對新的形勢和任務(wù)，我們認(rèn)真組織干部和群眾學(xué)習(xí)，提高做好節(jié)能減排工作的認(rèn)識，增強(qiáng)了大家的積極性、責(zé)任感和使命感。
二、強(qiáng)化責(zé)任，突出重點(diǎn)，進(jìn)一步提高了做好節(jié)能減排工作的針對性和實(shí)效性。
做好節(jié)能減排工作必須有具體的措施來保證，必須強(qiáng)化責(zé)任，很抓落實(shí)。我們一是實(shí)行了目標(biāo)管理，層層簽定責(zé)任書，使人人身上有指標(biāo)、有責(zé)任;二是加強(qiáng)督促檢查，兌現(xiàn)獎罰措施;三是增加投入尤其是對科研開發(fā)的投入，推廣先進(jìn)技術(shù)，改造落后的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，提高效益。
四是大力開展群眾性的節(jié)能科普活動，做好輿論宣傳，營造良好氛圍，調(diào)動廣大群眾的積極性和創(chuàng)造性;五是堅持從娃娃抓起，充實(shí)有關(guān)節(jié)能環(huán)保的教育內(nèi)容，在中小學(xué)生中開展豐富多采的創(chuàng)新和實(shí)踐活動，增強(qiáng)中小學(xué)生的意識。通過以上工作，我們的這項工作取得了很大進(jìn)展。
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，很抓落實(shí)，進(jìn)一步保證了做好節(jié)能減排工作的制度化和規(guī)范化。
做好節(jié)能減排工作必須切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，為此，我們成立了各級領(lǐng)導(dǎo)小組，明確一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作體制，制定各項規(guī)章制度，及時總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，大力宣傳表彰先進(jìn)典型，堅持每月一次例會，通報情況，及時解決問題，保證了這項工作的健康發(fā)展。加強(qiáng)制度建設(shè)，創(chuàng)新工作機(jī)制和活動載體，確保這項工作不斷取得扎實(shí)效果。
我們雖然做了一些工作，但離上級的要求和群眾的期望還有很大差距，我們決心在上級領(lǐng)導(dǎo)下，按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，開拓創(chuàng)新，求真務(wù)實(shí)，不斷開創(chuàng)節(jié)能減排工作的新局面，為抑制氣候變暖做出新的更大的貢獻(xiàn)。
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