正是吃綠豆糕的好時節(jié)。以下是出國留學網(wǎng)小編為您整理的綠豆糕簡便做法，供您參考，更多資訊請點擊(https://www.liuxue86.com)查看。
綠豆糕簡便做法
這入口即化的初夏小糕點也可以自己做哦
綠豆糕
= 材料 =
去皮綠豆500g 、 黃油130g、 鹽4g
糖粉100g 、蜂蜜一勺
= 做法 =
去皮綠豆洗凈，適量清水提前浸泡5小時
瀝干水分上鍋蒸20分鐘左右
可以稍微再燜一會兒
將綠豆直接碾成泥
鍋內(nèi)黃油加熱融化
放入綠豆泥小火翻炒至略干
加入蜂蜜、糖粉、鹽繼續(xù)翻炒至融化
綠豆泥不粘鍋可成團即可關(guān)火
綠豆泥晾涼，揉捏成等量小圓團
用模具壓出花樣即可
這樣就可以直接吃了
不過放入冰箱密封冷藏2小時后口感更佳
除了純綠豆泥的綠豆糕
還可以在其中裹入豆沙餡兒
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還可以在綠豆泥中加蔓越莓干、葡萄干
做成不同口味的蔓越莓綠豆糕
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吃貨小貼士：
去皮綠豆容易購買操作方便，直接用綠豆也行：提前浸泡一夜，用手剝?nèi)ゾG豆皮。(這是個會讓人發(fā)瘋的過程，沒耐心的，建議還是直接使用去皮綠豆)
炒綠豆泥是為了去除多余的水分，全程用小火!用小火!用小火!
如果你蒸的綠豆泥水分不多，夠干，可以略去炒制這一步，直接加蜂蜜、融化的黃油、糖粉(其量隨喜好調(diào)節(jié))等用手將綠豆泥揉捏成團。
自制綠豆糕的保質(zhì)期只有兩三天，盡快食用哦~