下文是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)為大家提供的茯神的功效與作用與茯苓的區(qū)別，希望對(duì)大家有幫助!
茯神百科
茯神為多孔菌科臥孔屬植物茯苓【(Poria cocos Schw.)Wolf 】的菌核，原物種為低等植物，是寄生在松樹上的真菌。藥用部分為干燥菌核體中間抱有松根的白色部分。性味甘、淡平。有滲濕、健脾、寧心等功能。用于痰飲、水腫、小便不利、泄瀉、心悸、眩暈。世界各地均有分布。
茯神是植物茯苓的中藥制品，原植物多寄生于馬尾松或段木上，其生長(zhǎng)發(fā)育可分為兩個(gè)階段:即菌絲(白色絲狀物)階段和菌核階段。菌絲生長(zhǎng)階段，主要是菌絲從木材表面吸收水分和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)分泌酶來分解和轉(zhuǎn)化木材中的有機(jī)質(zhì)(纖維素)，使菌絲蔓延在木材中旺盛生長(zhǎng)。第二階段是菌絲至中后期聚結(jié)成團(tuán)，逐漸形成菌核(亦稱結(jié)等)。
形態(tài)特征
茯神常見者為其菌核體。多為不規(guī)則的塊狀，球形、扁形、長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)橢圓形等，大小不一，小者如拳，大者直徑達(dá)20~30厘米，或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤狀皺縮，內(nèi)部白色稍帶粉紅，由無數(shù)菌絲組成。子實(shí)體傘形，直徑0.5~2毫米，口緣稍有齒;有性世代不易見到，蜂窩狀，通常附菌核的外皮而生，初白色，后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榈厣鬃鞫嘟切?，?dān)子棒狀，擔(dān)孢子橢圓形至圓柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，無色，有特殊臭氣。
茯神的功效與作用
1、養(yǎng)心安神
茯神味甘淡，性平微溫，入心經(jīng)，養(yǎng)心安神。如《藥品化義》曰：“戴人曰，心本熱，虛則寒。如心氣虛怯，神不守舍，驚悸怔忡，魂魄恍惚，勞怯健忘，俱宜溫養(yǎng)心神，非此不能也。”失眠、驚癇、健忘等證，常用本品治療。
2、補(bǔ)虛治勞
本品味甘，性平微溫，入心、脾兩經(jīng).補(bǔ)益心脾，而治虛損。心脾兩虛，多由病久失調(diào)，或勞倦思慮，或慢性出血所致。癥見心悸怔忡，失眠多夢(mèng).眩暈健忘，面色萎黃，食欲不振，腹脹便溏，神倦乏力，或皮下出血，舌質(zhì)淡嫩，脈細(xì)弱。治宜益氣健脾，養(yǎng)血安神。茯神具此功效，故可投用。
3、利水消腫
茯神治水腫。人體水液代謝之調(diào)節(jié)，責(zé)于肺、脾、腎及三焦。肺主宣降通調(diào)水道，敷布津液;脾主運(yùn)化水液;腎陽主水液蒸化;三焦為水液通調(diào)之道路。若其中之一(或更多)氣化功能失常，則水液代謝障礙，以致水津停滯，而成水腫。治用茯神，其味甘淡性平，利水而不傷氣，故主治之，又因其有健脾之功，故脾弱運(yùn)遲。水濕停蓄者用之，有標(biāo)本兼顧之效，故更宜選茲。
4、抑制腫瘤
茯苓糖的結(jié)構(gòu)為β(1一6)吡喃葡甙的支鏈，當(dāng)支鏈切斷變?yōu)閱渭兊摩?(1—3)葡聚糖(即茯苓多糖)，對(duì)肉瘤180抑制作用率達(dá)98.88%。
茯神的禁忌
腎虛小便不利或不禁、虛寒滑精者慎服茯神。
茯神與茯苓的區(qū)別
茯神呈方塊，為孔菌科真菌茯苓菌核中間抱有松根(既“茯神木”)的白色部分。性味同茯苓，但茯苓入脾、腎之用多，而茯神則入心之用多，有寧心安神之功，專用于心神不安、健忘、驚悸、失眠等證。用量為6——9克。茯神也有利小便的作用，只是弱于茯苓皮而已。
茯神的食用方法
1、妙香茯神湯
材料：酸棗仁12克，茯神10克，豬瘦肉50克，雞蛋1只，生粉20克，菜膽100克，醬油10克，蔥10克，姜5克，鹽5克，生素油50克。
做法：把茯神、酸棗仁去雜質(zhì)，豬瘦肉洗凈，切片，菜膽洗凈，切4厘米段，蔥切花，姜切絲。
把茯神、酸棗仁放燉杯內(nèi)，加水50毫升，用中火煎者25分鐘，去渣，留汁待用。把豬肉放入碗內(nèi)，加入生粉、藥汁、雞蛋、鹽、醬油、姜、蔥，拌成稠狀待用。把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，加入上湯600毫升，燒沸，投入豬肉煮熟，加入菜膽，斷生即成。
功效：滋補(bǔ)氣血，寧心安神，行氣疏肝，心肝失調(diào)多夢(mèng)之冠心病者食用。
2、茯神湯
材料：茯神(去木.四兩)、獨(dú)活(四兩)、黃蓍(五兩)、遠(yuǎn)志(去心.五兩)、防風(fēng)(五兩)、生姜(三兩)、甘草(一兩)、人參(一兩)、當(dāng)歸(一兩)、牡蠣(煅.一兩)、白術(shù)(一兩)、蓯蓉(一兩)、附子(一兩)。
做法：以澇水一斗二升，煮取三升，服五合，一日夜盡。
功效：治風(fēng)眩倒，屋轉(zhuǎn)吐逆，惡聞人聲。