下面是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家整理的人教版八年級(jí)上冊(cè)生物《細(xì)菌和真菌》教案，歡迎大家閱讀。更多相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注出國(guó)留學(xué)網(wǎng)教案欄目。
人教版八年級(jí)上冊(cè)生物《細(xì)菌和真菌》教案
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
1.了解各種食用或藥用真菌的形態(tài)。
2.識(shí)記青霉、曲霉的形狀結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。
3.描述真菌的主要特征。
能力目標(biāo)
1.通過(guò)觀察青霉、曲霉的形態(tài)、顏色，及新鮮蘑菇的形態(tài)，提高觀察能力。
2.通過(guò)制作孢子印，提高動(dòng)手操作能力。
情感目標(biāo)
通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生樹(shù)立生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境的重要性。
教學(xué)重難點(diǎn)
●教學(xué)重點(diǎn)
1.真菌的形狀結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。
2.描述真菌的主要特征。
●教學(xué)難點(diǎn)
1.怎樣識(shí)別青霉和曲霉
2.如何制作孢子印
3.真菌的繁殖方式
教學(xué)過(guò)程
[復(fù)習(xí)提問(wèn)，導(dǎo)入新課]
教師：用談話法與學(xué)生共同簡(jiǎn)要復(fù)習(xí)七年級(jí)有關(guān)真菌的知識(shí)。有哪些同學(xué)知道饅頭、面包的發(fā)酵需要哪一種菌類(lèi)?
學(xué)生：酵母菌，它是真菌的一類(lèi)，是一類(lèi)單細(xì)胞種類(lèi)。
教師：根據(jù)你們查閱的資料，知道真菌還有哪些種類(lèi)，看誰(shuí)知道得多，并及時(shí)給予鼓勵(lì)。
學(xué)生：蘑菇、木耳、靈芝、猴頭。
學(xué)生：還有青霉、曲霉等。
教師：同學(xué)們回答得非常好，在日常生活中，我們食用蘑菇、木耳、香菇等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的真菌;但我們也經(jīng)常為桔子長(zhǎng)毛、饅頭長(zhǎng)毛、衣物發(fā)霉而苦惱;這些令我們既愛(ài)又恨的真菌分別有哪些形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和特征呢?這就是本節(jié)課我們要探討的內(nèi)容。
(幾種真菌的投影)
[創(chuàng)設(shè)情境，展開(kāi)新課]
(學(xué)生活動(dòng))
觀看、認(rèn)識(shí)、討論、說(shuō)出名稱(chēng)
有木耳、牛肝菌、香菇、靈芝、銀耳、口蘑、猴頭菌等。
教師：同學(xué)們認(rèn)得很對(duì)，有哪位同學(xué)愿意給大家介紹一下它們有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值呢?
學(xué)生：例如香菇，它含有人體必需的7種氨基酸，蛋白質(zhì)含量比一般蔬菜、水果多，還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦質(zhì)元素。
學(xué)生：在古代，傳說(shuō)靈芝具有起死回生的妙用，是一種使人長(zhǎng)生不死的靈丹妙藥，這當(dāng)然是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的，但它的藥用價(jià)值確實(shí)很高。
教師：太棒了，告訴老師你們是怎樣知道的。
學(xué)生：我們查資料，上網(wǎng)知道的。
教師：很好，課外資料能使我們的視野更加開(kāi)闊，既然我們知道這些真菌對(duì)人類(lèi)大有益處，就多吃一些諸如常見(jiàn)的木耳、香菇、銀耳等來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。
[觀察實(shí)驗(yàn)，突出重難點(diǎn)]
教師：下面我們用放大鏡仔細(xì)觀察培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉和曲霉，注意它們的形態(tài)與顏色并思考下列問(wèn)題。
1.青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同?
2.它們又有什么共同點(diǎn)?
組織同學(xué)分組觀察，檢查學(xué)生教具準(zhǔn)備情況，給予評(píng)價(jià)，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揚(yáng)集體互助，團(tuán)結(jié)友愛(ài)、共同進(jìn)步的精神。
(學(xué)生活動(dòng))
1.分組觀察本組準(zhǔn)備的培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉和曲霉。liuxue86.com
2.自學(xué)課本63頁(yè)青霉、曲霉結(jié)構(gòu)圖。
每組派代表介紹各組的觀察結(jié)果，推選最好的一組做總結(jié)發(fā)言。
學(xué)生：不同點(diǎn)
1.青霉的孢子體排列成掃帚狀，而曲霉的孢子體排列成球狀。
2.青霉是青綠色的(如桔皮上的毛)，而曲霉有黃色、橙紅色、黑色(如饅頭上的毛)。
相同點(diǎn)：
1.都是多細(xì)胞的生物。
2.每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。
3.都是由菌絲集合而成的。
教師：這位同學(xué)語(yǔ)言準(zhǔn)確，觀點(diǎn)明確，說(shuō)服力強(qiáng)，口頭表達(dá)能力、歸納分析能力很強(qiáng)，大家給他掌聲鼓勵(lì)。
(師生活動(dòng))
教師：前面我們已知道蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在什么地方、什么時(shí)候更容易采到?
學(xué)生：在潮濕陰暗的地方，雨后更容易采到。
教師：你們現(xiàn)在分組觀察準(zhǔn)備的蘑菇，觀察它們的形態(tài)。
學(xué)生：用放大鏡觀察，小聲討論。
教師：你們看蘑菇的外形像什么?
學(xué)生：很像一把張開(kāi)的傘。
教師：根據(jù)你們觀察的結(jié)果及查閱的資料，大家來(lái)總結(jié)一下蘑菇的組成。
學(xué)生：整個(gè)蘑菇是由子實(shí)體和菌絲兩部分組成的。
學(xué)生：子實(shí)體又由菌蓋、菌褶和菌柄組成。
學(xué)生：還有它的孢子生長(zhǎng)在菌褶上，依靠菌絲來(lái)吸取營(yíng)養(yǎng)。
教師：非常好，你們觀察得很仔細(xì)，資料準(zhǔn)備得也很全面，你們填寫(xiě)下面圖片：
學(xué)生：通過(guò)查閱資料及綜合剛才所學(xué)知識(shí)，我們發(fā)現(xiàn)，不管是青霉、曲霉還是蘑菇，它們都生有大量的孢子，孢子很輕，能隨風(fēng)飄散到各處，它們遇到合適的環(huán)境，就能發(fā)育成新個(gè)體，所以，我認(rèn)為真菌是靠孢子來(lái)繁殖后代的。
教師：你分析總結(jié)得很對(duì)，真菌確實(shí)是靠孢子繁殖后代的，但是它們的繁殖是需要合適的環(huán)境的，這環(huán)境是指什么?
學(xué)生：首先要有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其次是陰濕的環(huán)境，兩者缺一不可。
教師：很好，你們能舉例說(shuō)明嗎?
學(xué)生：比如夏天，受潮的糧食、衣服和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛;而干燥的糧食、衣服和皮鞋就不長(zhǎng)毛。
學(xué)生：在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹(shù)干或草地上容易采到蘑菇。
教師：這都說(shuō)明了一個(gè)什么問(wèn)題呢?
學(xué)生：這說(shuō)明真菌適于生活在溫暖、潮濕，有機(jī)物豐富的環(huán)境中。
教師：你們能不能從真菌的生活習(xí)性推測(cè)它們的營(yíng)養(yǎng)方式是屬于哪一種?
學(xué)生：不管是青霉、曲霉，還是蘑菇，在營(yíng)養(yǎng)方式上的共同特點(diǎn)都是利用現(xiàn)成的有機(jī)物為食物，所以真菌應(yīng)屬異養(yǎng)。
學(xué)生：又由于它們是靠分解有機(jī)物來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)的，所以應(yīng)屬于異養(yǎng)中的腐生類(lèi)型。
教師：很好，我們知道了真菌的營(yíng)養(yǎng)方式，有興趣的同學(xué)可以在課余時(shí)間查閱資料，親自動(dòng)手栽培一些蘑菇。
教案設(shè)計(jì)頻道小編推薦：八年級(jí)上冊(cè)生物教案 | 八年級(jí)上冊(cè)生物教學(xué)計(jì)劃
教案設(shè)計(jì)頻道小編推薦：八年級(jí)上冊(cè)生物教案 | 八年級(jí)上冊(cè)生物教學(xué)計(jì)劃