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第十章 表面活性劑
一、概述
(一)表面活性劑概念及構(gòu)造
1.表面活性劑(surfactant)是指那些具有很強(qiáng)表面活性、能使液體的表面張力顯著下降的物質(zhì)。
2.表面活性劑的結(jié)構(gòu)特征：同時(shí)具有極性的親水基和非極性的親油基，且分別處于表面活性劑分子的兩端，造成分子的不對(duì)稱性，因此表面活性劑分子是一種既沁水又親油的分子，具有兩親性，故亦稱為兩親分子。
(二)表面活性劑的種類
1.陰離子型表面活性劑
(1)肥皂類：系高級(jí)脂肪酸的鹽，如：硬脂酸鈉、硬脂酸鈣、三乙醇胺有機(jī)皂等。均具有良好的乳化與分散性能，一般外用。
(2)硫酸化物 主要是高級(jí)脂肪醇的硫酸酯類，如：十二烷基硫酸鈉(SDS又稱月桂醇硫酸鈉)，十六烷基硫酸鈉。乳化能力強(qiáng)，多外用作軟膏乳化劑，也可作片劑等固體制劑的潤(rùn)濕劑。
(3)磺酸化物 如：十二烷基磺酸鈉等。廣泛用于洗滌劑。
2.陽(yáng)離子型表面活性劑
季銨化物，如潔爾滅與新潔爾滅，此類表面活性劑毒性大常作消毒劑用。
3.兩性離子型表面活性劑：
(1)卵磷脂：對(duì)熱敏感，60℃以上變?yōu)楹稚?，易水解，制備注射用乳劑及脂質(zhì)體。
(2)氨基酸型和甜菜堿型兩性離子表面活性劑：在堿性中呈陰離子性質(zhì)，起泡，去污; 在酸性中呈陽(yáng)離子性質(zhì)，有殺菌能力。
4.非離子型表面活性劑：
(1)脂肪酸甘油酯：如單硬脂酸甘油酯等，主要作W/O型乳劑輔助乳化劑。
(2)蔗糖脂肪酸酯：有不同規(guī)格(HLB值不同)，HLB值高的作O/W型乳劑的乳化劑。
(3)脂肪酸山梨坦：，商品名為司盤(Span)，作W/O型乳劑的乳化劑，在O/W型配合吐溫使用。
(4)聚山梨酯：。商品名為吐溫(Tween)，吐溫80常作O/W型乳劑的乳化劑，難溶性藥物的增溶劑，混懸劑的潤(rùn)濕劑等。
(5)聚氧乙烯脂肪酸酯：商品名為賣澤(Myeij)，做O/W型乳劑的乳化劑。
(6)聚氧乙烯脂肪醇醚：商品名為芐澤(Brij)，做O/W型乳劑的乳化劑。
(7)聚氧乙烯—聚氧丙烯共聚物：又稱泊洛沙姆，商品名為普朗尼克(Pluronic F68),可作O/W型乳劑的乳化劑。
(三)表面活性劑的特性
1.形成膠束
(1)臨界膠束濃度(CMC)：表面活性劑分子締合形成膠束的最低濃度。