下面是由出國留學(xué)網(wǎng)為大家整理的留學(xué)生簡易菜譜，一起來看看吧!
【留學(xué)生簡易菜譜】滑蛋牛肉粥
主料
牛肉100g 雞蛋一個
青菜一小顆 大米150g
雞精適量 胡椒粉適量
油15g 鹽適量
皮蛋1個 腐竹2根
淀粉適量
1. 大米淘洗干凈，加一點色拉油和一個皮蛋碎拌勻，放置一個小時
2. 小青菜洗凈，腐竹用冷水泡發(fā)
3. 砂鍋放水燒開，水量比平時熬白粥稍微多點，因為要放其他一些食材
4. 水開放入拌好的米和泡發(fā)的腐竹，繼續(xù)煮開，轉(zhuǎn)小火，保持鍋內(nèi)有點沸騰的樣子，煮1個小時，米粒開花。煮的時候注意攪拌，防止粘鍋
5. 牛肉用鹽，淀粉，色拉油抓勻，放置15分鐘
6. 青菜洗凈，蛋打散
7. 粥熬到差不多這個狀態(tài)就下入牛肉，煮2分鐘
8. 再倒入蛋液，鏟子順時針慢慢攪拌
9. 加入青菜燙一下，調(diào)味出鍋
10. 成品