下面是由出國留學網(wǎng)為大家整理的留學生簡易菜譜，一起來看看吧!
【留學生簡易菜譜】西冷(sirloin)牛排
主料
Sirloin Steak500g 彩椒隨意
黃油適量 黑胡椒適量
迷迭香(Rosemary)少許
1. 牛排用刀背拍幾分鐘，拍斷筋絡口感會比較嫩。然后用鹽欖一下，放旁邊備用。
2. 材料準備!材料準備!
3. 少量橄欖油下鍋，加一點兒黃油，把彩椒放入鍋中大火開始煎，期間放鹽和碾碎的胡椒(我用的是rainbow paper) 。有皮的那面先煎7分鐘左右，然后用筷子把所有彩椒翻到內(nèi)側，再煎5分鐘直到彩椒變軟為止，煎好后盛出待用。
4. 下一塊黃油在鍋中融化后雙面涂抹在牛排上，準備下鍋開煎。(這一步一定要在煎好彩椒后，如果提前涂好黃油會凝固然后一面的黃油會黏在你放的盤子或者菜板上)
5. 這一面先煎兩分鐘
6. 迅速翻過來然后放黑椒和迷迭香，煎兩分鐘。然后面再煎20秒左右，7分熟的西冷就做好啦!
7. 盛出～!保留牛排原始味道的做法，好!吃!彩椒也是絕配!