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早餐
小編推薦

綠豆薏米百合湯
菜譜簡(jiǎn)介:
具有清熱解毒,美容降壓的功效。材料原料:綠豆200克 薏米100克 鮮百合20克
調(diào)料:
冰糖 水
做法:
1)綠豆放冷水中浸泡2小時(shí)。
2)湯鍋中加水,放入綠豆煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火。
3)再放入薏米煮制,大概半小時(shí)后加入冰糖調(diào)味
4)最后飄撒上百合片即可。小訣竅綠豆不宜煮開(kāi) 要和薏米分開(kāi)下鍋
午餐
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糖醋小排
材料:
小排蔥段,姜片,八角,綿白糖,老抽,生抽,香醋,鹽,芝麻
做法:
1、小排洗去血水,跺成4cm的小段。蔥段、姜片、八角備用。
2、鍋中放入適量的清水,水開(kāi)后,放入小排,煮沸后將沫子撇掉。
3、放入蔥段、姜片和八角。小火煮至小排軟爛(50分鐘左右),撈出瀝干水分。中火燒熱鍋中的油,熱5分鐘。
4、放入小排,用中火煎至兩面金黃。撈出后,倒入網(wǎng)筐中瀝干油份。
5、鍋中放入少許清水。再放入少許綿白糖,用小火慢慢將綿白糖熬化。利用這個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備調(diào)料。
6、待鍋中表面起泡,顏色慢慢變黃時(shí),放入鹽、生抽、老抽、香醋混合均勻,使其熬成深紅色,再將炸好的小排放入翻炒,使每塊小排都被湯汁包裹。
晚餐
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牛筋炒青椒
材料:
熟牛筋(菜場(chǎng)老板說(shuō)他花了4個(gè)小時(shí)煮好的),青椒少許
做法:
步驟1:鍋中底油,油熱放姜片,蔥段,2個(gè)八角爆香一下。倒入洗過(guò)的牛筋,牛筋加鹽煸炒2分鐘就行了。時(shí)間不要太長(zhǎng),因?yàn)榕=畋緛?lái)就煮好了。
步驟2:倒入青椒,加點(diǎn)醬油,混炒2分鐘就可以出鍋了。

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